Comunicaci N

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA 
CENTRO DE SERVICIOS DE SALUD 
QUÍMICA 
FICHA 572379 
  
  
  
 
 
 
 
Separación de mezclas y recristalización 
 
 
  
  
MARITZA ALEJANDRA WILCHES GARZÓN 
MAYRA ALEJANDRA ÁLVAREZ QUIRÓS 
NORA MILENA DURANGO OSORIO 
ESTEFANÍA RINCÓN CARDONA 
YESICA ALEXANDRA VILLA CALLE 
  
  
 
 
 
 
 
LILIANA JOHANA MOSQUERA PEREA 
INSTRUCTORA 
  
  
 
 
  MEDELLÍN 
2014 
 
 

 
OBJETIVO 
 
Escoger el método adecuado para realizar la separación de mezclas de acuerdo a su 
estado  y características físicas, separar una mezcla homogénea sólida, de dos 
distintas sustancias. 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
  
  
  
  
  
  
  
  

MARCO TEÓRICO 
 La materia se puede describir como la “sustancia” de la que están hechas todas las 
cosas del universo. Es todo aquello que tiene masa e inercia y ocupa un lugar en el 
espacio y la química es la ciencia que se encarga de su estudio y cambios que 
experimenta. Frecuentemente confundimos la masa con el peso cuando el peso es la 
acción de la fuerza de la gravedad sobre la misma. 
Toda muestra de materia se clasifica como sustancia pura o como mezcla. La sustancia pura puede ser un elemento o un compuesto y a su vez la composición es 
definida y fija, en cambio la composición de una mezcla puede variar ya que es un 
sistema formado por dos o más sustancias puras que conservan sus propiedades 
independientemente. Estas pueden se homogéneas o heterogéneas, las primeras son 
aquellas en las que los componentes están distribuidos uniformemente es decir los componentes tienen la misma concentración en toda la mezcla por lo cual se presenta 
en una sola fase, estás también suelen llamarse disoluciones cuando una sustancia 
solida se mezcla con un líquido  en donde la sustancia solida recibe el nombre de 
soluto y el líquido se denomina solvente los cuales tienen diferente temperaturas de 
fusión o ebullición. Las propiedades de una disolución dependen de la naturaleza de sus componentes y 
también de la proporción en la que éstos participan en la formación de la disolución. La 
curva de calentamiento de una disolución de sal común en agua, cambiará aunque sólo 
se modifique en el experimento la cantidad de soluto añadido por litro de disolución. La 
velocidad de una reacción química que tenga lugar entre sustancias en disolución, depende de las cantidades relativas de sus componentes, es decir, de sus 
concentraciones. La concentración de una disolución es la cantidad de soluto disuelta 
en una cantidad unidad de solvente o de disolución. 
  
Separación de mezclas 
Existen diferentes tipos de separación de mezclas, los cuales se seleccionan de 
acuerdo a las características de la misma. Si se trata de mezclas liquidas constituidas por una sola fase, puede usarse la destilación fraccionada  y si la diferencia de los 
puntos de ebullición entre los componentes es apreciable puede utilizarse la extracción 
si los componentes de la mezcla tienen diferente solubilidad en un determinado 
solvente. Por otra parte, la cristalización aprovecha la diferencia de puntos de 
solidificación de los componentes. Para mezclas solidas se pueden utilizar la disolución, lixiviación y extracción, las cuales 
requieren el uso de un solvente selectivo para separar uno o algunos de los 
componentes.  Cuando la mezcla sólida contiene partículas de diferente tamaño se 
utiliza el tamizado. 

Para separar mezclas heterogéneas solido­liquido o liquido­liquido insoluble, se suele 
usar técnicas como la filtración, la decantación y la centrifugación. La filtración puede ser por gravedad o al vacío, la primera se realiza vaciando la mezcla 
sobre un embudo que contiene un papel filtro. El líquido pasa a través del papel y el 
sólido es retenido, y la segunda, requiere un proceso más rápido; se utiliza el embudo 
de Buchner, el cual posee una placa con huecos para soportar el papel filtro. ...