Comunicacion

Discurso Descriptivo
Origen de Cafe

El café hizo su aparición en Italia en la segunda mitad del siglo XVI, más concretamente en la ciudad de Venecia, por aquel entonces República de Venecia, unaciudad-estado situada en el norte de Italia, junto al mar Adriático. Se dice que el honor de haber sido el primero en introducir el café en Italia, se le atribuye a Próspero Alpino de Padua, un famosobotánico y médico nacido en el año 1553 en Marostica, (República de Venecia), de sus dos carreras su verdadera pasión era la Botánica por lo que no dudó en trasladarse a Egipto en 1580 como médicopersonal de Giorgio Emo, el cónsul veneciano en El Cairo, para así poder estudiar y conocer mejor las plantas exóticas del norte de África, su estancia en Egipto, que por aquel entonces se encontrababajo el dominio de los turcos, duró tres años y se dice que a su regreso a Venecia trajo consigo algunas bolsas llenas de semillas de café.

Próspero Alpino de Padua escribió dos libros en latínrelacionados con todo aquello que descubrió sobre las plantas exóticas que había estudiado en el norte de África durante los tres años que pasó en El Cairo, De Plantis Aegypti liber publicado en 1592 y DeMedicina Egyptiorum en 1591, este último libro contenía la primera referencia publicada de la planta del café en territorio europeo.

Hay otra historia que nos dice que el café fue introducido enEuropa durante el asedio de la ciudad de Viena por parte del ejército turco dirigido por el gran visir Kara Mustafá en el año 1683, es decir, cien años más tarde. No sabemos cual puede ser la verdaderahistoria pero si está claro que Próspero Alpino de Padua fue el primer europeo en hacer referencia de la planta del café en su libro De Medicina Egyptiorum publicado en el año 1591.
No obstante aligual que en Viena, en Italia también podemos disfrutar de la tradición del arte en la preparación de los mejores cafés del mundo. El más popular es el espresso, pero hay muchos otros, como el caffe...