Conceptos Básicos Sobre Calibración Y Medición De Las Operaciones Al Interior De Una Empresa.

conceptos básicos sobre calibración y medición de las operaciones al interior de una empresa.

Taller semana 4
Curso ISO 9001:2008- Código 265994
Módulo IV : Medición, Análisis y Mejora Continua de un SGC ISO9000


Tutor: Ingeniero Industrial ESTEBAN REYES TASCON
Instructora virtual Centro de Gestión Tecnológica de Servicios
Sena –Regional Valle
octubre de 2011

INTRODUCCIÓN
Lasempresas deben contar con instrumentos de medición confiables que garanticen óptimos resultados en el proceso de fabricación de un producto. En los últimos años, con el crecimiento de la globalización del mercado de la ciencia y la tecnología la trazabilidad de los resultados de las mediciones se ha convertido en un requisito cuyo cumplimiento garantiza que los resultados sean fácilmentecomparables, válidos y reproducibles independientemente del lugar donde se haya realizado las mediciones.

Obtener mediciones exactas y confiables, es un requisito fundamental para toda empresa que desee estar entre las más competitivas, puesto que “lo que no se mide no se mejora”. A partir de las mediciones se asegura la calidad de los bienes o servicios que se comercializan, generando granrelevancia al momento de tomar decisiones al interior de las organizaciones.

La metrología (ciencia de la medición) incluye aspectos teóricos y prácticos relacionados con las mediciones, cualquiera que sea su incertidumbre y cualquiera que sea el campo de la ciencia o de la tecnología al cual se aplique.

Para saber las condiciones en que se encuentran cada uno de los instrumentos utilizadosdentro de un proceso industrial, es necesario realizarles la calibración correspondiente a intervalos periódicos de tiempo de tal manera que se pueda contar con la seguridad de que las mediciones realizadas con dichos instrumentos son confiables.

Los servicios de calibración son ofrecidos por múltiples laboratorios metrológicos, pero a la horade analizar quién debe ser el encargado de lacalibración de los instrumentos dentro de un proceso industrial con calidad es muy importante tener en cuenta sólo aquellos laboratorios que se encuentran acreditados. En el caso de Colombia dicha acreditación está dada por la SIC (Superintendencia de Industria y Comercio).

DATOS GENERALES

Programa | Programa Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001:2008 |
Curso | Módulo: Medición, Análisis yMejora Continua de un SGC ISO 9000 |
SENA | Regional Valle |
Puntaje | 125 puntos, equivalentes al 100% de la nota acumulada de la semana 4. |
Objetivo de la Actividad : | Identificar y aplicar los conceptos básicos sobre calibración y medición de las operaciones al interior de una empresa. |

1. Investigar sobre el concepto de trazabilidad aplicado a la actividad de calibración deequipos, de esta investigación identifique:

* Qué es trazabilidad

Qué es trazabilidad. es definido por la Organización Internacional para la Estandarización (ISO)La propiedad del resultado de una medida o del valor de un estándar donde éste pueda estar relacionado con referencias especificadas, usualmente estándares nacionales o internacionales, a través de una cadena continua decomparaciones todas con incertidumbres especificadas.

Según el Comité de Seguridad Alimentaria de AECOC: “Se entiende trazabilidad como el conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientasdeterminadas.”
* La Trazabilidad Interna, que no es más que poder obtener la traza que va dejando un producto por todos los procesos internos de una compañía, con sus manipulaciones, su composición, la maquinaria utilizada, su turno, su temperatura, su lote, etc., es decir, todos los indicios que hacen o pueden hacer variar el producto para el consumidor final.
* La Trazabilidad Externa, que no...