Conceptos de elementos de un bar

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Comanda: Se conoce con el nombre de comanda el vale que por triplicado efectúa el maître de los manjares y bebidas que el cliente o clientes van a tomar. Previamente a la toma de la comanda, elmaître o la persona encargada del servicio ha entregado la carta y el menú al cliente por su derecha.
Cuenta: La cuenta es el elemento básico y central en la contabilidad y en los servicios de pagos. Lascuentas suponen la clasificación de todas las transacciones comerciales que tiene una empresa o negocio. Se refiere al nombre debidamente codificado o numerado que se da a los valores que posee laempresa. La cuenta facilita el registro de las operaciones contables en los libros de contabilidad, representa bienes, derechos y obligaciones de los que dispone una empresa en una fecha determinada.Voucher: El "VOUCHER" es un pagaré que extienden los establecimientos comerciales a los tarjeta-habientes, al momento de pagar con su crédito. Este Voucher es un comprobante de la operación realizada.Garnitura: acompañamiento decorativo y comestible en los platos acabados -desde un aperitivo hasta los postres-. Puede estar colocado debajo, alrededor o en el alimento, dependiendo del plato. Los haysimples como el del perejil, los cuscurrones en la sopa o la crema batida del chocolate sobre una taza de chocolate, a los más elaborados como por ejemplo unos espárragos verdes a la temperaturasobre una crema de espinacas.
Botana: un tipo de alimento que en la cultura occidental no es considerado como uno de los alimentos principales del día (desayuno, almuerzo, comida, merienda o cena).Generalmente se utiliza para satisfacer el hambre temporalmente, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo, o simplemente por placer
Descorchador: El sacacorchos, también llamadodescorchador, es un instrumento consistente en una hélice metálica con un mango o una palanca que se inventó para poder quitar los tapones de corcho a los frascos y botellas de vino y jarabes embotellados....
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