Confiabilidad

Confiabilidad
Resumen
El estadístico Z-score es usado para demostrar confiabilidad en el proceso de medición. Mediante titulación se obtiene el % de ácido acético en un vinagre, se designa el valorasignado por la media robusta y la desviación estándar robusta.

Antecedentes
El ensayo de aptitud mediante las comparaciones entre laboratorios sirve para determinar el desempeño de loslaboratorios participantes cuando efectúan mediciones específicas. También permite realizar el seguimiento del desempeño de dichos laboratorios. Esta definición esta dada por el Organismo Internacional deNormalización (ISO), (Guía ISO/IEC 2).
Las comparaciones interlaboratorios se refieren a la organización, realización y evaluación de ensayos sobre el mismo elemento de ensayo o sobre elementossimilares, por dos o más laboratorios, de acuerdo con condiciones predeterminadas.
Su principal objetivo es: Dar la medida de la precisión y exactitud del método de ensayo - Estimar la exactitud y precisiónde los resultados entre laboratorios - Evaluar las diferencias entre las metodologías de utilizadas - Detectar las necesidades de capacitación y mejora - Mejorar la calidad metrológica dellaboratorio.
Problema
Verificar que la concentración de ácido acético (CH3 COO) que contiene la botella de vinagre es verdadera.
Objetivo
Se realizara una prueba de aptitud entre los laboratorios paraproporcionar confiabilidad, esta prueba es mediante la titulación de una muestra comercial de vinagre, y servirá para determinar el porcentaje y la concentración del ácido acético presente en la muestra.Material y Reactivos
Matraz volumétrico | NaOH valorada |
Bureta | Ftalato acido de sodio (KHA) |
Matraz Erlenmeyer | fenolftaleína |
probeta | |

Procedimiento
Realizar los cálculosteóricos para saber que volumen de NaOH se requiere para titular 10 ml de vinagre por persona.
El valor de acido que contiene la botella de vinagre blanco es de 5% peso/volumen.
Para hacer la...