Constaminacion en caracas

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  • Publicado : 4 de marzo de 2011
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Ostra Ostrea edulis  (Eng) European flat oyster (Fr) Huître plate européenne
Es un molusco bivalvo. Son de la familia de las Ostreoida. Su medio natural es unida a las rocas o enterradas en la arenao cascajo de la zona infralitoral. Vive hasta los 80 metros de profundidad. Su coloración puede ser gris, verdosa o pardusca, más o menos teñida de marrón o violeta.
Se alimenta de fitoplancton ymateria orgánica particulada. Estas algas microscópicas quedan atrapados en las papadas de donde pasan a la boca. Pueden llegar a filtrar más de 200 litros de agua al día
Dimensiones: | 6 -15 cm. |Peso: | 10 gr. |
Pertenece al grupo: Moluscos bivalvos
- Almeja fina y chirla, berberecho, coquina, mejillón, navaja, OSTRA y vieira.
MOLUSCOS BIVALVOS
En los moluscos bivalvos su cuerpo estáprotegido por dos valvas que se unen mediante una especie de bisagra llamada charnela. El color y el olor de estos animales es característico en función de la especie. Contienen un líquido intervalvar queha de ser claro y con olor a mar. En general se comercializan vivos, con las valvas cerradas o semiabiertas, que se cierran nada más tocarlas. También se presentan congelados, con o sin las valvas, yen conserva.
Características
* Las ostras presentan una forma que tiende a ser redondeada.
* Las valvas son muy desiguales entre si; la izquierda es cóncava y es con la que la ostra se fijaal sustrato, mientras que la derecha es más plana y hace de tapa.
* La superficie de las valvas es rugosa, debida a las diversas estrías concéntricas producidas por el crecimiento.
* Elinterior de las valvas es blanquecino brillante.
Se alimenta de fitoplancton y materia orgánica particulada. Una ostra filtra 250 litros de agua por día. En las Rías Gallegas la ostras alcanza la tallacomercial (6-7 cm.) al cabo de 18 a 24 meses, mientras que en otros países europeos tardan más de 4 años en llegar a esa talla. El diámetro máximo de la concha es de 15 cm. y la vida máxima de una...
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