Consumo de cafe
Páginas: 15 (3639 palabras)
Publicado: 27 de noviembre de 2013
INTRODUCCION
El presente trabajo de investigación ha sido elaborado con el objetivo de dar a conocer los beneficios y consecuencias del consumo del café en la salud de los estudiantes de la facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de El Salvador.
El café es una bebida de preferencia común, pero la mayoría de personas no conocen los efectos que contrae su consumo los cualespueden ser positivos y negativos; al tomar una taza de café se generan una serie de sensaciones las cuales nos motivan al consumo o al desistimiento del mismo.
Al elaborar este análisis nos hemos dado cuenta de varios escenarios en que los estudiantes consumen el café por lo cual tomamos una muestra de 150 estudiantes para comprobar las hipótesis de investigación utilizando para el análisisestadístico el uso del software SPSS, este programa nos facilito el análisis de las variables de investigación.
INDICE
CONTENIDO PAG
ANEXO
OBJETIVOS DEL TRABAJO
Objetivo general
Determinar cuáles son los beneficios y consecuencias del consumo del café en la salud de losestudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de El Salvador.
Objetivos específicos:
Establecer cuáles son los beneficios del consumo de café en la salud de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de El Salvador.
Identificar las consecuencias que provoca el consumo del café en los estudiantes de la de Ciencias Económicas de la Universidad deEl Salvador.
Conocer cuál es la población que no consume café y que factores influyen a que no lo consuman
PREGUNTAS DE INVESTIGACION
¿Cuáles son los beneficios del consumo de café en la salud de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de El Salvador?
¿Cuáles son las consecuencias que provoca el consumo del café en los estudiantes de la deCiencias Económicas de la Universidad de El Salvador?
¿Cuál es la población que no consume café y que factores influyen a que no lo consuman?
JUSTIFICACION
En la actualidad el consumo del café se ha intensificado, no solo por su sabor y variedad sino por los efectos que tiene en los consumidores, según reporte del Consejo Nacional del Café de El Salvadordemuestra que la bebida está muy arraigada dentro de la población salvadoreña cada ocho de diez salvadoreños consumen café.
El grano de café en sí mismo contiene sustancias químicas que son estimulantes para las personas, el café contiene cafeína, un alcaloide que posee entre otras cosas, propiedades estimulantes. Por esta razón se consume sobre todo por la mañana, o durante las horas de trabajo, ya veces de noche, por aquellos que quieren permanecer despiertos y concentrados. Por otra parte Los rasgos malignos del café, se ven más acentuados en los adolescentes.[
Por lo tanto se ha considerado estudiar las causas y consecuencias negativas que tiene el café en la salud de los estudiantes de la Facultad de Economía, con el propósito de analizar los beneficios y efectos negativos delconsumo de la bebida del café.
La presente investigación es viable ya que disponemos de los recursos financieros, humanos y materiales para realizarla.
1.1 MARCO TEÓRICO
1.1.1 Antecedentes
El café se transformó en el producto sustituto a explotar (después de la producción de cacao, añil y bálsamo) los países Centro Americanos solo pudieron ampliar la producciones del café porque loshabitantes de los países industrializados empezaron a consumir café en tales cantidades que el grano se convirtió durante el siglo XIX en un producto muy popular.
El café fue tostado por primera vez hacia finales del siglo XIV. El método más antiguo consistía en tostar el grano verde en una pesada sartén sobre brasas de carbón. Culminando el siglo pasado, fue inventado un nuevo proceso en el...
El presente trabajo de investigación ha sido elaborado con el objetivo de dar a conocer los beneficios y consecuencias del consumo del café en la salud de los estudiantes de la facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de El Salvador.
El café es una bebida de preferencia común, pero la mayoría de personas no conocen los efectos que contrae su consumo los cualespueden ser positivos y negativos; al tomar una taza de café se generan una serie de sensaciones las cuales nos motivan al consumo o al desistimiento del mismo.
Al elaborar este análisis nos hemos dado cuenta de varios escenarios en que los estudiantes consumen el café por lo cual tomamos una muestra de 150 estudiantes para comprobar las hipótesis de investigación utilizando para el análisisestadístico el uso del software SPSS, este programa nos facilito el análisis de las variables de investigación.
INDICE
CONTENIDO PAG
ANEXO
OBJETIVOS DEL TRABAJO
Objetivo general
Determinar cuáles son los beneficios y consecuencias del consumo del café en la salud de losestudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de El Salvador.
Objetivos específicos:
Establecer cuáles son los beneficios del consumo de café en la salud de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de El Salvador.
Identificar las consecuencias que provoca el consumo del café en los estudiantes de la de Ciencias Económicas de la Universidad deEl Salvador.
Conocer cuál es la población que no consume café y que factores influyen a que no lo consuman
PREGUNTAS DE INVESTIGACION
¿Cuáles son los beneficios del consumo de café en la salud de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de El Salvador?
¿Cuáles son las consecuencias que provoca el consumo del café en los estudiantes de la deCiencias Económicas de la Universidad de El Salvador?
¿Cuál es la población que no consume café y que factores influyen a que no lo consuman?
JUSTIFICACION
En la actualidad el consumo del café se ha intensificado, no solo por su sabor y variedad sino por los efectos que tiene en los consumidores, según reporte del Consejo Nacional del Café de El Salvadordemuestra que la bebida está muy arraigada dentro de la población salvadoreña cada ocho de diez salvadoreños consumen café.
El grano de café en sí mismo contiene sustancias químicas que son estimulantes para las personas, el café contiene cafeína, un alcaloide que posee entre otras cosas, propiedades estimulantes. Por esta razón se consume sobre todo por la mañana, o durante las horas de trabajo, ya veces de noche, por aquellos que quieren permanecer despiertos y concentrados. Por otra parte Los rasgos malignos del café, se ven más acentuados en los adolescentes.[
Por lo tanto se ha considerado estudiar las causas y consecuencias negativas que tiene el café en la salud de los estudiantes de la Facultad de Economía, con el propósito de analizar los beneficios y efectos negativos delconsumo de la bebida del café.
La presente investigación es viable ya que disponemos de los recursos financieros, humanos y materiales para realizarla.
1.1 MARCO TEÓRICO
1.1.1 Antecedentes
El café se transformó en el producto sustituto a explotar (después de la producción de cacao, añil y bálsamo) los países Centro Americanos solo pudieron ampliar la producciones del café porque loshabitantes de los países industrializados empezaron a consumir café en tales cantidades que el grano se convirtió durante el siglo XIX en un producto muy popular.
El café fue tostado por primera vez hacia finales del siglo XIV. El método más antiguo consistía en tostar el grano verde en una pesada sartén sobre brasas de carbón. Culminando el siglo pasado, fue inventado un nuevo proceso en el...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.