Consumo de frutas en regiones del ecuador

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Información Cuantitativa relevante sobre el consumo de frutas y verduras en las 4 regiones del país.
Costa
 
Conocimientos y Actitudes
* El 39 % refiere que las verduras se deben consumir diariamente y llama la atención que sólo el 6% refiere que se deben consumir 3 tazas o más de verduras al día.
* El 50% sabe que las frutas se deben consumir diariamente, sólo el 27% refiere que sedeben consumir 3 o más porciones de frutas al día.
* El 67% refiere que las frutas y verduras son ricas en vitaminas y minerales, el 80% que mejora la digestión, el 50% que previene las enfermedades del corazón y el 45% que previene el cáncer.
* Alrededor del 50% de los encuestados refiere que las frutas hacen subir de peso y otro porcentaje importante (23%) refiere que comer mucha frutahace daño.
* El 50% considera que consume suficiente frutya y el 58% que consume suficientes verduras.
 Intención de mejorar el consumo
* La intención de consumo diario de frutas (74%) y en las cantidades recomendadas (60%) es mayor para frutas que para verduras, 59 y 22% respectivamente.
* Si tuvieran más dinero, en orden de prioridad el 76% compraría más arroz, el 53% compraría másverduras, el 37% más carne y el 32% compraría más frutas.
Prácticas o Conductas
* El 26% consume frutas diariamente y el 19% lo hace en la cantidad de 3 o más porciones al día.
* El 17% consume verduras diariamente, sólo el 6% las consume en la cantidad de 3 tazas o más al día.
* El momento del día en que prefieren comer fruta entera es con el desayuno (48.3%), en el refrigeriodespués del desayuno, es decir a la media mañana (32.4%) y con el almuerzo (30.4%).
* El 35% consume jugos naturales diariamente.
* La principal forma de consumo de las verduras es en sopa (75%).
* Aproximadamente el 53% de las familias tenían alguna fruta y alguna verdura al momento de la encuesta.
* La principal razón por la que no tenían fruta y verdura en su casa fue la falta dedinero en un 70%, seguido por la falta de acceso físico "no ha pasado el carro que las vende"; alrededor del 20%.
* Las principales frutas que estaban disponibles eran la papaya, naranja, manzana, sandia y guineo y las verduras disponibles fueron:  zanahorias, fréjoles, habas, papas y col.
Sierra
 
Conocimientos y Actitudes
* El 51% refiere que las frutas y el 45% que las verduras sedeben consumir diariamente.
* El 24% refiere que se deben consumir 3 ó más porciones de frutas y el 7% refiere que se deben consumir 3 tazas o más de verduras al día.
* El 50% piensa que las frutas hacen subir de peso y el 33% que en exceso hacen daño.
* Más del 80% refiere que las frutas y verduras son ricas en vitaminas y minerales y que mejora la digestión. Más del 50% refiere quepreviene de enfermedades del corazón y el cáncer.
* El 35% considera que consume suficiente fruta y el 36% que consume suficientes verduras.
 Intención de mejorar el consumo
* Al igual que en la Costa, la intención de consumo diario y en las cantidades recomendadas es mayor para frutas (74 y 60% respectivamente) que para verduras (68 y 32%).
* Si tuvieran más dinero, en orden deprioridad el 56% compraría más arroz, el 47% más carne, el 45% compraría más verduras y el 37% más frutas.
Prácticas o Conductas
* Aproximadamente el 18% consume frutas diariamente y el 22% consume la cantidad de 3 frutas o más al día.
* El 15% consume verduras diariamente y sólo el 5% en la cantidad de tres tazas o más.
* El 17% refiere consumir frutas en forma de jugos, todos los días.* El 79% consume las verduras en forma de sopa
* El momento preferido para el consumo de frutas es con el almuerzo (41%) y como refrigerio después del desayuno (34%)
* El 43% tenía frutas y 43% tenía verduras al momento de la encuesta. La fruta disponible era principalmente naranja, lima, guineo o banano y manzana y las verduras: col, lechuga y acelga.
* La principal razón por la...
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