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para decorarlas. Si quieres iniciarte en la elaboración de estos dulces, estos son los materiales que debes tener a mano.


Bandeja para cupcakes y cápsulas de papel: las bandejas pueden ser demetal o de silicona. Son bandejas con huecos para echar la masa de las cupcakes para hornearlos. En realidad, la masa se pone en las cápsulas de papel que, a su vez, se colocan dentro de los huecos delmolde con el fin de que los cupcakes no se deformen. La calidad del papel es fundamental. Si el papel es muy fino o de mala calidad puede afectar al resultado final del cupcake.





Rejilla:los expertos recomiendan que una vez horneado el cupcake, la mejor forma de dejarlo enfriar antes de proceder a decorarlo es encima de una rejilla. Pero no la rejilla convencional del horno, sino unaque esté elevada para que el aire circule bien alrededor de todo el cupcake.




Varillas y lengua: para hacer el buttercream hay que batir mucho. Por supuesto, la mejor forma de hacerlo es convarillas. Se puede hacer a mano o con batidor, preferiblemente la amadora de mano para evitar que se canse mucho el brazo. Por otro lado, para 'rebañar' bien el buttercream del recipiente donde lohemos elaborado, lo mejor es usar una lengua de silicona.







Batidora industrial: para poder mezcal los ingredientes de una manera más fácil y rápida.



Manga pastelera desechable yboquillas: estos dos materiales son indispensables para distribuir el buttecream sobre las cupcakes. En prácticamente todos los hipermercados podemos encontrar ya mangas pasteleras de plástico,desechables, más higiénicas. Las que son de tela se echan a perder casi en el primer uso por la propia grasa del buttecream. En cuanto a las boquillas, existen muchos modelos para conseguir efectos distintos,pero la básica que se debe tener es la 1M de Wilton.






Otros artículos menos necesarios: para echar en las cápsulas de papel la cantidad exacta que necesitas de masa de cupcake, hay...