Contabilidad de construccion civil

EL MANEJO AGRONOMIC0 DEL CULTIVO DE PAPA: UN CONTROL DIFICIL
Anne Biarnès y Thierry Duchenne En este estudio nos proponemos describir las practicas de cultivo de la papa en la región del Cofre de Perote; describir el modelo de funcionamiento del cultivo y analizar, de un modo cualitativo, las relaciones que existen entre este modelo y las prácticas técnicas; con base en este análisis,identificar los puntos claves y las principales dificultades del manejo técnico del cultivo. Para ello, utilizamos varias fuentes de información:encuestas llevadas a cabo entre los productores del municipio de Ayahualulco, Estado de Veracruz; observaciones agronómicas y climáticas realizadas sobre 24 parcelas de productores del mismo municipio, durante el ciclo 1989; experimentaciones llevadas a cabo enparcelas de productoresy en el Centro de Botánica del Colegio de Postgraduados (Montecillos, Estado de México) durente los ciclos 1990 y 1991; y información disponible en la bibliografía sobre la ecofisiología de este cultivo*.
MANEJO TECNICO DEL CULTIVO
EL MEDIO NATURAL Y LOS SISTEMAS DE CULTIVO

La zona de producción de papa estudiada se extiende, de 2700 a 3400 metros de altitud, sobre lavertiente sur-oeste del volcán Cofre de Perote. Recubre dos grandes unidades edafológicas: los andosoles humíferos o diferenciados de la vertiente sur del volcán, de texara limosa o areno-limosa, y caracterizados por una importante reserva útil; los suelos pardos semi-áridos de la vertiente oeste, de textura areno-arcillosa, y cuya reserva Útil es débil. Esta zona se caracteriza por un clima frío,sub-húmedo. La temporada de lluvias empieza en mayo-junio y dura hasta septiembre-octubre (Figura 1). A ésta sigue una larga estación seca que en gran parte coincide con la estación fría; los riesgos de heladas son altos a partir de octubre y persisten, en las zonas más expuestas (los llanos), hasta febrero-marzo. Más allá. de estas grandes características,existen diferenciasclimáticas importantesalo largo del gradiente altitudinal: entre 2700 y 3400 metros de altitud, la pluviometría pasa de 500 a 1000 mm y la temperatura media de 12 a 8 OC.

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Los autores agradecen la colaboración del Profesor Fleury del Institut National Agronomique Paris-Grignon y del Profesor Kohashi del Centro de Botánica del Colegio de Postgraduados de Montecillo, para la realización de este trabajo.

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Figura la. Principales característicasdel clima en ia zona estudiada. Temperaturasmáximas y mínimas, Los Altos, 1989;Riesgosde heladas, Perote, serie 1960-1980.
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Estas diferencias, y particularmente las de temperatura, tienen como consecuencia una disminución de las posibilidades de diversificación de los cultivos con la altitud. Por encima de los 3200 metros y hasta los 3400 metros de altitud, que marca el limite de cultivo, sólo se cultivan la avena forrajera y la papa. Más abajo,las posibilidades de diversificaciónaumentan: la haba se cultiva abajo de los 3200 m, el maíz y la cebada abajo de los 2900 m (Figura 2). Sin embargo, hasta fines de la década de 1980, la papa era ampliamente dominante sobre el conjunto del gradiente.Numerosasparcelas se sembrabanen monocultivo y una eventual interrupción de continuos ciclos de cultivo de papa para sembrar otros cultivos (o poner...