Contabilidad De Costos

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Universidad Latina Campus Heredia



Contabilidad de costos



“Pastel de carne”



Prof. Ana Lidieth Chacón Ocampo



Integrantes:




-Angie Rodríguez Rojas




Miércoles 27/7/2011 2:00 pm






Índice


Índice 2


Introducción 3


Justificación 4


Objetivos 5

Objetivo General 5
Objetivos Específicos 5

Antecedentes de laempresa 6


Marco Teórico 7


Desarrollo del proceso productivo 8

Pastel de Carne 8
Proceso de Producción 8
Maquinaria 9
Ganancia 9

Análisis del Costo del Proceso Productivo 11

Costo Total 11
Costo Unitario 11
Precio de Venta 12

Conclusión 13


Recomendaciones 14


Bibliografía 15


Anexos 16



Introducción


La contabilidad de costos serelaciona con la información de costos para uso interno de la gerencia y ayuda de manera considerable a la gerencia en la formulación de objetivos y programas de operación en la comparación del desempeño real con el esperado y en la presentación de informes.
Los mandos altos, la gerencia y el departamento administrativo se enfrentan constantemente con diferentes situaciones que afectan directamenteel funcionamiento de la empresa, la información que obtengan acerca de los costos y los gastos en que incurre la organización para realizar su actividad y que rige su comportamiento, son de vital importancia para la toma de decisiones de una manera rápida y eficaz, esto hace que en la actualidad la "La contabilidad de costos" tome gran relevancia frente a las necesidades de los usuarios de lainformación.
La contabilidad de costos es una de las áreas más importantes de la administración, ya que como su nombre lo describe estudian los costos de los elementos que componen algún producto, el objetivo de todo administrador es minimizar costos y maximizar las utilidades, por lo que se deben de tener muy claros los conceptos para así aplicarlos de la mejor manera.Justificación



Tener implantada una contabilidad correcta de costos, implica para su realización, un control adecuado de las operaciones efectuadas, lo cual redunda en aumento de eficiencia, que obviamente se traduce también, en reducción de gastos, tanto de Producción, como de Distribución, Administración y Financieros.
La mayoría de las empresas en actividad competitiva exigen unatécnica eficaz para el control de sus operaciones y una buena determinación de sus costos, en base a la eficiencia en el trabajo, substituyendo materiales, reduciendo los gastos fijos y modificando una serie de factores que dan lugar a una superación absoluta.

El tema de este trabajo fue escogido para determinar y aprender el proceso de producción de una empresa familiar específicamente unapanadería. Mediante una investigación bibliográfica se pretende conocer sobre cómo se produce, activos, insumos, como se produce la ganancia de la panadería y el proceso productivo y distributivo de la misma.


En el proyecto presente se aplican todos los conceptos estudiados en clase, los cuales son importantes para desempeñar el futuro trabajo a realizar, en esta investigación asignada seseleccionó una mercancía de la realidad como objeto de indagación, se eligió el “pastel de carne”, elaborada por la Panadería “El buen Precio”.


En esta mercancía elegida se estudió lo que es su utilidad o deseo de satisfacción, sus características, su proceso de producción, la ganancia que obtiene este mediante la venta y sus objetos complementarios y sustitutos.







ObjetivosObjetivo General


-Desarrollar los temas vistos en clase, aplicándolos en una empresa real, ya sea una gran empresa o micro empresa.

Objetivos Específicos


-Investigar las aplicaciones y los beneficios de los 3 elementos del costo en una empresa.

-Demostrar la importancia de un buen manejo de contabilidad en las empresas.

-Aplicar los temas vistos en clase a nuestra empresa...