Contabilidad

UNICERDOS S.A.
SERVICIOS
Éste es el portafolio de servicios que ofrece Nuestra Empresa
Beneficio de porcinos
Peso báscula en pie
Peso en canal
Medición de grasa dorsal
Astilladora
FríoTransporte en canal

PROCESOS DE PRODUCCION
1. RECEPCION: El descargue de los cerdos a corrales se realiza por medio de un malacate que permite hacer más rápido el desembarque y evitar sufrimientosinnecesarios al animal. Posteriormente son conducidos a los corrales donde el médico veterinario inspector lleva a cabo la inspección post mortem y determina si el cerdo está en condiciones de serbeneficiado. Los cerdos se pueden comprar Lechones o listos para ser sacrificados y vendidos.
2. BENEFICIO: Este proceso comprende las siguientes etapas:
Insensibilización
Sangría
Escaldado
DepiladoEviscerado

3. DESPACHO: En esta etapa las canales son despachadas a una temperatura inferior a 7° C, procurando siempre conservar la cadena de frío. Corte y Lavado de la Canal, Enfriamiento,Corte y lavado de la canal.
4. TRANSPORTE: El transporte se realiza en vehículos que cuentan con sistemas de refrigeración para mantener la temperatura la cual son despachadas las canales.Para la correcta valuación de los costos, que inciden en el precio de venta de los porcinos, desde la etapa de gestación hasta su venta como animal en pie, en una granja que tiene como actividadprincipal la cría y engorde de cerdos, es necesario tener en cuenta lo siguiente:


Capacidad Real:

En la planta de beneficio de la empresa UNICERDOS S.A se laboran 2 turnos de 6:00 am a 2:00pm y de 2:00 p.m a 10:00 p.m, la capacidad que tienen los corrales son para tener 100 hembras en cuidado para su posterior beneficio o venta en pie, cada hembra tiene capacidad para parir 12 lechonescada 24 dias :

100 HEMBRAS X 12 LECHONES CADA 24 DIAS SERÍAN 22 LECHONES POR 30 DIAS.

TOTAL CAPACIDAD DE PRODUCCION PARA VENTA DE PORCINOS EN PIE SERIAN 122 PORCINOS POR MES.

Identificación...