contabilidad

taller de contabilidad
es muy aburrido
no se los recomiendo
(tipo de fermentación que no requiere gastos de sustrato oxidante sino que se basa en la degradación de sustratos de índoleproteica)La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversostipos de fermentaciones.
Fue descubierta por Louis Pasteur, que la describió como la vie sans l´air (la vida sin el aire). La fermentación típica es llevada a cabo por las levaduras. También algunosmetazoosy protistas son capaces de realizarla.
El proceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno; ello significa que el aceptor final de los electrones del NADHproducido en la glucólisis no es el oxígeno, sino un compuesto orgánico que se reducirá para poder reoxidar el NADH a NAD+. El compuesto orgánico que se reduce (acetaldehído, piruvato, ...) es un derivadodel sustrato que se ha oxidado anteriormente
Fermentación alcoholicas
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por laactividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general azúcares: como pueden ser por ejemplo laglucosa, la fructosa, la sacarosa, el almidón, etc.) para obtenercomo productos finales: unalcohol en forma de etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y unas moléculas de ATP que consumen los propios microorganismos en sumetabolismo celular energético anaeróbico. El etanol resultante se emplea en la elaboración de algunas bebidas alcohólicas, tales como el vino, la cerveza, lasidra, el cava, etc.
Fermentación :Alcholica: (procedimiento que convierte al jugo de la uva en una bebida alcohólica)
Butidica: (la cual contempla la conversión de glúcidos en ácido butírico por acción de las bacterias Clostridium...