Contabilidad

“Año del Centenario de Machu Picchu para el Mundo”



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FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES
2011




TEMA: PROYECTO DE INVERSIÓN
RESTAURANT
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CURSO : FORMULACIÓN DE PROYECTOS




PROFESOR : MANUEL PINGO ZAPATA




CICLO : IX






ALUMNA :



INDICE

I. RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………………… 01Presentación……………………………………………………………………… 01

Introducción………………………………………………………………………. 02



II. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO……………………………… 05

2.1. Nombre del Proyecto……………………………………………….. 05
2.2. Naturaleza…………………………………………………………… 05
2.3. Ubicación…………………………………………………………….. 05
2.4. Unidad Ejecutora……………………………………………………. 05
2.5. Concepción delProblema………………………………………….. 05
2.6. Objetivos del Proyecto………………………………………………. 05
2.7. Objetivos del Estudio………………………………………………… 06


III.- ESTUDIO DE MERCADO……………………………………………………… 07
3.1. GENERALIDADES DEL PRODUCTO…………………………………… 07
3.1.1 Descripción del Restaurante……………………………………... 07
3.1.2 Antecedentes del Restaurante……………………………………. 07
3.1.3Características del producto……………………………………… 08
3.1.4 Características nutricionales……………………………………… 08


3.2. DETERMINACIÓN DE MERCADO……………………………………….. 08
3.2.1 Análisis de Demanda………………………………………………... 08
3.2.1.1 Identificación del mercado objetivo……………………... 08
3.2.1.2 Análisis de la demanda…………………………………... 09
3.2.1.3 Proyección de lademanda………………………………. 09


3.2.2 Análisis de la Oferta………………………………………………. 10
3.2.2.1 Oferta de los restaurantes………………………………... 10
3.2.2.2 La oferta del producto……………………………………... 11
3.2.2.3 Factores determinantes de la oferta…………………… 11


3.2.3 Conclusiones del Análisis de la Demanda y Oferta………….. 11
3.2.4 Análisis deCompetencia……………………………………… 12
3.2.4.1 Nuestras competencias………………………………… 12
3.2.4.2 Rivalidad entre competidores………………………….. 12
3.2.4.3 Amenaza de Aparición de nuevos competidores……. 13
3.2.4.4 Amenaza de Productos Sustitutos…………………….. 14
3.2.4.5 Poder de Negociación de los proveedores…………… 14


3.2.5 Análisis dePrecios……………………………………………….. 14
3.2.6 Plan o Estrategia de ventas………………………………………. 15
3.2.6.1 Estrategia de ventas…………………………………….. 15
3.2.6.2 Plan de mercadotecnia………………………………….. 16
3.2.6.2.1 Mezcla de mercadotecnia…………………… 16
3.2.6.2.1.1 Precio…………………………….. 16
3.2.6.2.1.2 Producto………………………….. 16
3.2.6.2.1.3Plaza o distribución………………17
3.2.6.2.1.4 Promoción………………………… 17
3.2.6.3 Encuesta de opinión………………………………………18
3.2.6.3.1 Análisis de los resultados estadísticos
de la encuesta…………………………………. 18


3.2.6.4 Análisis FODA……………………………………………. 20
3.2.6.2.1 Análisis FODAde nuestro restaurante………20
3.2.6.2.1 Análisis FODA de la competencia……………21



IV.- ESTUDIO LEGAL DEL PROYECTO………………………………………… 23


1. ASPECTO LEGAL…………………………………………… 23
4.1.1 Constitución de la sociedad y registros públicos… 23
4.1.1.1 Forma societaria………………………………23
4.1.1.2 Minuta deconstitución……………………… 23
4.1.1.3 Escritura de constitución…………………… 26
4.1.1.4 Inscripción en el registro único de
contribuyentes ……………………………….29
4.1.1.5 Inscripción en el registro público empresa legalmente constituida………………………..30...