Contaduria publica

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http://caracoltv.com/producciones/informativos/elradar/video153024-conozca-el-nuevo-negocio-del-creador-de-andres-carne-de-res


Restaurante Andres Carne de Res
 
Organizamos Cocteles, Almuerzos y Cenas
Eventos & Convenciones para grupos minimo de 25 personas
Reservas a través de correo electrónico únicamente
eventos@ucrostravel.com

REFRESCOS      | |
Gaseosa | |Ensalada de Frutas | |
Limonada natural | |
Jugo de frutas en Leche ó en Agua | |
Cerveza nacional - Aguila Light - Club Colombia | |
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ENSALADAS - Entrada | |
Barra de ensalada por cada 100grs | |
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PLATO FUERTE | |
Punta de Anca en vino ajisoso de 415grs | |
Churrasco Argentino 450grs | |
Punta de Anca Argentina 450gr | |
Lomo de  Res 330 grs | |
Lomo enPimienta 330gr | |
Chuletón 600grs | |
Churrasco 390gr | |
Pechuga de Pollo 380gr | |
Pollo a la Parrilla 750gr | |
Pollo en salsa criolla 400grs | |
Plato Trimixto 4 Carnes ( Costilla res, Lomo res, Pechuga y Chuleta cerdo) | |
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    POSTRES       | |
Pie de Coco con mamey | |
Fresas con crema | |
Arroz con leche | |
 
Seleecione una opcion de  cadapropuesta  y se le enviará presupuesto de manera confidencial.Los valores inclurán iva y servicio. |

Andrés Carne de Res Bogotá


Foto: El Tiempo
En cuatro pisos del Centro Comercial El Retiro de la zona rosa, funciona la sede Bogotá de uno de los restaurantes más prestigiosos de Latinoamérica, Andrés Carne de Res.  Se inauguró en el mes de septiembre de 2009 después de muchas especulacionessobre su apertura.
 
Con la misma textura del ya establecido coloso de chía, Andrés D.C. (De corazón) guarda esa escencia artística y rústica que tanto diferencia a este restaurante del resto. La sede Bogotá, además de abrir todos los días y ofrecer desayunos los domingos, tiene a diferencia tres tarimas en las cuales pueden presentarse shows musicales entre otros, y su estructura hecha a lo altopermite los juegos circenses que tanto emocionan a su creador, Andrés Jaramillo.
 
La cocina, cuida el sabor original de un sitio que se caracteriza por la buena sazón. Así mismo, la música, la dedcoración y la lúdica son protagonistas dentro de los salones, divididos por escaleras y y balcones.

HISTORIA ANDRÉS CARNE DE RES |

“En nuestro restaurante el cliente nunca tiene la razón… lapierde” |

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Cuando se habla de Andrés Carne de Res no sólo se hace referencia a uno de los establecimientos más distinguidos y reconocidos, sino también de una empresa que ha logrado ubicarse como el mejor restaurante bar SingleUnit del país. Inmaculada Guadalupe y Amigos S.A. reportó ventas por $28.522 millones, y una utilidad neta de $200 millones el año pasado. En 26 años deexistencia, este lugar se ha convertido en referencia gastronómica internacional, y en ejemplo de creatividad aplicada al negocio de la restauración.Cuando en junio de 1982 Andrés Jaramillo y su pareja María Stella montaron Andrés Carne de Res en Chía, nunca se imaginaron que tendría tanto éxito. Andrés tenía 24 años, había dejado su familia y sus estudios de universidad, y a pocas cuadras de donde quedaactualmente el restaurante, había alquilado una pequeña casa. “Ahí comenzó la tarea tremenda de buscar una alternativa para defendernos económicamente”, dice.Andrés cuenta que, por aquel entonces, fue a visitar a un campesino vecino que tenía un improvisado asadero de carne a la llanera, y lo convenció de que le arrendara el lote y una cabaña por 1.500 pesos. La decisión de vender carnes a laparrilla se debió a que su cuñada argentina era una especialista en asados y ensaladas, de manera que ese talento no se podía desperdiciar.El restaurante creció y se convirtió en un establecimiento de 2 mil visitantes, 550 mesas y generosas utilidades. El secreto, según sus propietarios, es que Andrés Carne de Res es un lugar que se reinventa, que muta, que “se destruye para volverse a construir”,...
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