control de calidad

Valentina García Ambiado – Catalina Valeria Gutiérrez Biofertilizantes 23-Nov-2012

 
Introducción
Los biofertilizantes son productos a base de microorganismos benéficos del suelo, enespecial bacterias y/o hongos, que viven asociados o en simbiosis con las plantas y ayudan de manera natural a su nutrición y crecimiento, además de ser mejoradores de suelo.
Los fertilizantes biológicos, con base en bacterias y hongos benéficos tienen como funciones principales:
• Fijadores de nitrógeno del medio ambiente para la alimentación de la planta.
• Protectores de la planta antemicroorganismos patógenos del suelo.
• Estimulan el crecimiento del sistema radicular de la planta.
• Mejoradores y regeneradores del Suelo.
• Incrementan la solubilización y la absorción de nutrientes, como el fósforo, que de otra forma no son asimilables por la planta.
En el comercio es posible encontrar gran variedad de productos que se venden como biofertilizantes, pero es necesario realizarcontroles de calidad para comprobar el correcto etiquetado de los productos y el cumplimiento con los estándares establecidos en cada país. Una de las normas conocidas para este efecto es la que presenta Uruguay en el I Taller Iberoamericano sobre normativa y control de calidad de inoculantes para la agricultura, en el que establece que dicho país evalúa los parámetros de concentración, pureza eidentidad (Labandera and Mayans 2005).
• Concentración: se refiere al número de rizobios por gramo o mL de inoculante, o por semilla; revela la habilidad de la bacteria para sobrevivir en las condiciones declaradas por el fabricante y da pautas para definir los períodos de comercialización. Se determina directamente por el método de dilución y recuento en placas, e indirectamente por el númeromás probable en plantas (NMP) (Labandera and Mayans 2005).
• Pureza: es la ausencia de microorganismos diferentes a los declarados. Asegura la comercialización de un cultivo puro de la bacteria seleccionada. Con el fin de proporcionar una cobertura adecuada para la expresión y cuantificación de los microorganismos diferentes de los especificados en el inoculante (Labandera and Mayans 2005).
•Identidad: Verifica que la cepa empleada es la recomendada por el organismo de referencia. Evita la introducción indiscriminada de cepas. Actualmente se utiliza la técnica de perfil electroforético de Isoenzimas (MLEE) (Labandera and Mayans 2005).
En Chile aún no hay leyes ni normas en relación a inoculantes biológicos y sus controles de calidad y por ende, es necesario recurrir a otros países pararealizar controles a biofertilizantes, como el descrito anteriormente.
Oiko-bac 174 es un biofertilizante compuestos de microorganismos propios del suelo, donde se han logrado aislar cepas exclusivas y muy activas de bacterias tales como Bacillus y Pseudomonas, Actinomicetos (nocardia) y Hongos como Saccharomyces y Trichoderma, que interactuando entre sí, permiten conseguir diversos efectos anivel del suelo, como recuperación de todo tipo de residuos orgánicos, recuperación de la actividad biológica (revitalización) y descomposición de materia orgánica (compostaje) de incluso en celulosas y lignina (aserrín).

En el siguiente informe, se presenta un control de calidad basado en la normativa de Uruguay, realizado en el laboratorio de biotecnología de la Universidad de la Frontera, en elcual se busca evaluar la presencia de Pseudomas fluorescens en el biofertilizante Oiko-bac 174.








Antecedentes
El género Pseudomonas pertenece a la familia Pseudomonaceae, en la cual se encuentra una gran variedad de especies que habitan el suelo y las aguas estancadas, algunas forman parte de la flora intestinal de varias especies de animales y del hombre. Son de vida libre y...