control de plagas

MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO DE AJONJOLI
(Sesamum indicum)
(Monografia y Consulta Bibliográfica)

POR

LUIS ALFONSO LOPERA RENGIFO
0300-00352001

DIEGO FERNANDO RAMIREZ URIBE
0300-501101PRESENTADO A

I.A. ARNULFO DIAZ

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
FACULTAD DE INGENIERIA AGRONOMICA
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
PRODUCCION DE OLEAGINOSAS
IBAGUE (TOLIMA), AGOSTO DEL 2006
INTRODUCCIÓNElAjonjolí (Sesamun indicum L.) se considera que tuvo su origen en Etiopía
(África) y como regiones o países de diversificación secundaria fueron: India, Japón y China. Después del descubrimiento deAmérica, fue llevado a México, luego a países de Centro América con climas cálidos de zonas tropicales. (Mazzani, Alvarado).

Cabe notar, que en Colombia, desde inicio de la década de los noventa,la siembradel ajonjolí, dejo de ser parte de los cultivos comunes entre los agricultores, debido a la apertura económica que fue implementada, lo cual desplazo este cultivo por los costos tan altosde producción comparados con otros países. Por tal motivo no se tienen registros de las plagas y enfermedades que atacan a este cultivo y se tuvo que investigar la información en registros deVenezuela.

Se hamencionado que las enfermedades mas importantes son la “Pata negra” (Phytophtora pasasitica), “Tallo seco” (Macrophomina phaseoli), “Marchites” (Fusarium oxisporum), “Pudrición radicular”(Rhizoctonia solana), manchas foliares por Sercospora sesami, Alternaria sesami y Cylindrosporium sesajmi. En cuanto a enfermedades bacterianas, a nivel mundial se han descrito dos patógenoscorrespondientes a losgéneros xantomonas y Pseudomonas. Sin embargo en Venezuela aparece la descripción detallada solamente de la bacteria Xanthomonas sesami, como causante de la “mancha angular” delajonjolí. (Mazzani.)
con zinzec cescospora on hierbas que alcanzan un tamaño de hasta 1 m de alto, ramificadas o no. Hojas basalmente opuestas, alternas y disminuyendo de tamaño hacia el ápice, ovadas a linear-lanceoladas,ápice agudo, base redondeada a angostamente cuneada, dentadas o enteras; pecíolos acanalados, los inferiores hasta 11 cm de largo, los superiores hasta 3 cm de largo. Flores solitarias en las axilas; sépalos connados solamente en la base, lineares, 5–8 mm de largo, algo carnosos, ebracteolados; corola oblicuamente campanulada, blanca, rosada o rosa viejo, nectarostigmas amarillo pálidos o ausentes,lobos no manchados; estambres 4, estaminodios ausentes. Fruto una cápsula oblongo-cuadrangular, café-amarillenta, no pectinada, dehiscente, con 2 rostros terminales de 3–5 mm de largo; semillas numerosas, obovadas, negras, cafés o blancas, testa brillante.1

Distribución y hábitat[editar]
El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América transportada por los esclavos,quienes utilizaban sus semillas para espesar y dar sabor a gran variedad de platos. En los estados sureños de EE.UU. y en el Caribe, donde el sésamo fue introducido por esclavos africanos, se lo conoce mayormente por su nombre en lengua Mandé: benne.

Composición nutricional[editar]
Las semillas de sésamo poseen una elevada cantidad de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácidoesencial. Las grasas que contiene son insaturadas, es decir 'buenas', lo que junto a su contenido de lecitina y fitoesteroles las convierte en un alimento que contribuye a reducir el nivel de colesterol sanguíneo. Igualmente son destacables sus muy altos niveles de calcio (que interviene en la formación de huesos y dientes), de hierro (que desempeña numerosas e importantes funciones en elorganismo), así como de zinc (mineral que participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, e incluso previene la impotencia masculina). Aproximadamente, 100 gramos de semillas de sésamo crudo, contienen y aportan:

598 calorías (kcal)
16,9 g de proteínas
58 g de ácidos grasos insaturados
670 mg de calcio
10 mg de hierro
5 mg de zinc
Además de vitaminas de los...