Cosatos

IMPORTANCIA DE ESTUDIAR COSTOS
Costos es una herramienta en la planificación y el control de las actividades de una empresa, siendo una herramienta eficaz para analizar el comportamiento de loscostos en la toma de decisiones y cumplir los requisitos de la contabilidad y las sociedades de impuestos.
La definición de gastos, según Peinado y Graeml en su libro Administración de la Producción(Operaciones Industriales y de Servicios), es "todo lo que los gastos y fuente de la aplicación que tiene una contrapartida, una receta que produce un valor residual que llamamos fines de lucro. "Es decir es Como una herramienta estratégica que permite presentar los resultados de la gestión operacional donde se puedan identificar los puntos débiles y fuertes de la información interna de laempresa, para la toma de decisiones cotidianas de la empresa.
Además de que ayuda a:
· Fijar los precios de los productos.
· Conocer los verdaderos costos de los productos y/ o serviciosdel hotel.
· Conocer la productividad de la mano de obra.
· Conocer los índices de productividad del negocio.
· Reemplazar, mejorar o eliminar una nueva línea de productos o platos.· Conocer los márgenes de rentabilidad de los productos.
· Mantener tasas de rendimiento razonable según los objetivos del empresario o dueño.
· Corregir las variaciones de losestándares y los planes de la empresa.

DIFERENCIA ENTRE CONTABILIDAD FINANCIERA Y CONTABILIDAD DE COSTOS
Según el autor Carlos F. Cuevas Villegas escribe que la contabilidad de costo actúa como unaconexión entre la contabilidad financiera y la contabilidad gerencial .debido a que los conceptos y técnicas de la contabilidad de costos se utilizan en la contabilidad financiera y gerencial.mencionando como una de las principales diferencias entre la contabilidad financiera y la contabilidad de costos que la contabilidad financiera tiene como propósito solo proporcionar información de la...