Costeo de electricidad agua y etc

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  • Publicado : 5 de noviembre de 2011
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1. Para cuantas personas (pax)
2. Cuanto tiempo van a trabajar (horarios) ( la operación tiene 5 horas al dia)
Electricidad : Tenemos una refri de dos puertas, cuyo cinsumo eléctrico es 1.2kwatts/hora
Dos refris de una puerta : consumo de cada uno 0.8 kw/hora
Un congelador vertical : consumo 1.7 kw/hora
Mesa refrigerada : consumo 0.7 kw/hora
Dos mesas ensaladeras: consumo 0.75 kw/ horacada una
Dos mesas refri : 0.9 kw/hora
Campana extractora: consumo 2.5 kw/hora
Horno : 0.3 kw/ hora
Maquina lavavajillas : 11 kw/hora
Dos modulos de baño maria :1.6 kw /hora cada uno
Campanaextractora : 4 hros
Horno combinado : 4 hrs
Baño maria 2 hr
Lava vajilla dos hroas

LOS EQUIPOS REFRIGERADOS A 24 HRS PRENDIDOS A 50 %

Equipos a gas :
* Horno conmbinado de 10 bandejas :60 000 btu’s /h
* Cocina de 6 quemadores : cada quemador con sume 31 500 btu’s/h
* Dos planchas : casa una 27 000 btu’s / h
* Dos formillones de dos quemadires cada uno: 51 500 btu’s /h* Dos freidores : 90 000 btu’s/h cada una
LOS EQUIPOS A GAS ESTAN PRENDIDOS 5 HRS AL 60 %

1 kw : 0.37 S/.
1m3 = 4.5 s/.
100 lbs gas: 135 s/.

una refri de dos puertas, 1 x 1.20
Dosrefris de una puerta : 2 x 0 .8
Un congelador vertical 1 x 1.70
Mesa refrigerada : 1 x 0.7
Dos mesas ensaladeras: 2 x 0.75
Dos mesas refri : 2 x 0.9
Campana extractora: 1 x 2,5
Horno : 1 x 0.3Maquina lavavajillas : 1 x 11
Dos modulos de baño maria: 2 x 1.6

Todo lo verde se suma y se multiplica por 24 horas que seria igual a 205.00 kw y se multiplica POR 50 % que seria igual ah102 KW!

Amarillo : se suman y se multiplican por 4 ( xq son las horas que trabaja) sale 11.2
Rosado: se suman y se multiplican por dos por las horas q trabajan da 28.4

LUEGO TODO SE SUMA YDARIA 141.6 kw X 0.37
DARIA 52.40 POR DIA AHORA SE MULTIPLICA POR 30 DIAS DANDO 1 571.80 SLES AL MES

GAAAAAS
* Horno conmbinado de 10 bandejas : 1 X 60 000 =60 000
* Cocina de 6 quemadores...
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