costos gastos

DIFERENCIAS ENTRE COSTOS, GASTOS Y PÉRDIDAS AGRÍCOLAS
Publicado en Diario Frontera. Fecha: 20-04-05. Cuerpo 6b.

En la empresa agrícola se realizan actividades semejantes a las desarrolladas
encualquier otra empresa. Por tanto, el productor debe conocer los términos
apropiados que le permitan manejar adecuadamente la información relativa a sus
operaciones de producción, a fin de evitarinconvenientes a la hora de planificar,
controlar y tomar las mejores decisiones con respecto a las actividades relacionadas
con el proceso de producción y comercialización de sus productos. Sobre labase de
estas consideraciones, es conveniente que los productores agrícolas distingan lo
que es un costo, un gasto y una pérdida.
En primer lugar, el COSTO se refiere a los recursos sacrificadospara adquirir
bienes o servicios. El costo en que se incurre puede ser para lograr beneficios
presentes o futuros y por lo tanto, se tienen costos del producto o costos
inventariables, costoscapitalizables y costos del periodo o costos no inventariables
(gastos).
Los costos del producto o costos inventariables son aquellos relacionados con
las actividades de producción: los materialesdirectos, la mano de obra directa y los
costos indirectos de fabricación. Asimismo, en la actividad agrícola los costos del
producto (Por ejemplo, zanahoria, papas, alcachofas, apio, entre otros) incluyenlas
materias primas e insumos (semillas, abonos, fertilizantes), la mano de obra
(jornales) y los demás costos indirectos de producción como los materiales utilizados
para recoger muestras (bolsas,etiquetas), los fletes por traslado de abonos, los
pagos para disfrute del sistema de riego, la mano de obra por ensacar los productos
ya disponibles para la venta, el asesoramiento técnico, etc.Todos estos costos son inventariables porque, si se trata de las materias
primas e insumos, hasta tanto éstas no se utilicen en la producción representan
inventarios para el productor. Igualmente,...