costos incurridos en la caña de azucar

Junio del 2014


Índice

CAPITULO I – Presentación del tema e investigación

1. Planteamiento del problema
1.1. Situación problemática
1.2. Formulación del problema
1.3. Justificación

2. Objetivos
2.1 Objetivo general
2.2 Objetivos específicos
2.3
CAPITULO II – Marco teórico

1. COSTOS
1.1. Definición
1.2. Tipo de costos
1.2.1 Costos directos
1.2.2 Costos directos1.2.3 Costos fijos
1.2.4 Costos variables
1.3. Materia prima
1.4. Mano de obra
1.4.1 Mano de obra directa
1.4.2 Mano de obra indirecta

2. COSTOS QUE INTEVIENEN EN LA CAÑA DE AZUCAR

2.1. Preparación del terreno
2.1.1. Gradeo
2.1.2. Subsolaciòn
2.1.3. Topografía
2.1.4. Surcado
2.1.5. Acequiado
2.2. Siembra
2.2.1 Variedades
2.2.2 Surcado
2.3. Cosecha
2.3.1. Quema
2.3.2. Cortemanual
2.3.3. Corte mecanizado
2.3.4. Alza y movimiento interno
2.3.5. Transporte de caña de azúcar


CAPITULO III – Aplicación y aporte

1. Flujograma
2. Clasificación de los costos
3. Costos durante el periodo de caña de azúcar

3.1. Terreno y preparación
3.2. Siembra
3.3. Mantenimiento del cultivo
3.4. Cosecha
3.5. Costos de producción
3.6. Venta de producto terminado
3.7.Resumen de todos los costos
3.8. Reducción de los costos de proceso a los ingresos
3.9. Distribución de CIF
3.10. Punto de equilibrio

Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía









































Dedicado a mis padres por ser el pilar fundamental
de mi vida, en toda mi educación, tanto académica
Como personal, por su incondicionalapoyo
Mantenido a través del tiempo




















Agradecimiento
A Dios por darme la vida y poder gozar del maravilloso mundo del aprendizaje.
Al profesor Jorge Garcés Angulo por su apoyo incondicional durante el desarrollo de esta investigación.

Capítulo I - Presentación del tema de investigación

1. Planteamiento del problema

1.1 SituaciónProblemática

En el departamento de Lambayeque gracias al clima y a la fertilidad de sus tierras se cuenta con un gran sector agrícola que es considerable dentro de la región costa y entre ellos se encuentra el sector azucarero ya que Chichayo cuenta con 4 fábricas que se encarga del proceso industrial de azúcar tales como: empresas Agro Industriales Pomalca, Tuman, Pucala, Fala y la ya extinguida Cayalti.Así mismo el sector azucarero ha ido creciendo notablemente durante estos últimos años según la revista Agraria (2013), con el aumento de exportaciones ha aumentado el precio de mercado nacional, llamando la atención de los agricultores a la inversión en siembra y cosecha de la caña de azúcar.

Asi nace la necesidad de cuantificar costos de inversión; la empresa estudiada requiere unmanejo y control eficaz de costos para obtener una rentabilidad ideal de acuerdo al rendimiento, proceso y producción de acuerdo al cultivo de caña de azúcar en la región Lambayeque.


1.2 Formulación del problema

¿Cuáles son los costos de inversión de la empresa Comercializadora Agrícola JULIMAR SRL. Requeridos para la siembra y cosecha durante el periodo de cultivo de la caña de azúcar y alfinalizar este, los costos de producción y venta de las bolsas de azúcar en Chiclayo 2014?


1.3 Justificación

En la actualidad es necesario para cualquier negocio sea o no diferente el rubro al que se dedique, conocer las oportunidades de mercado, saber qué tipo de producto ofrecer y sobre todos cuales son costos que se deben invertir para poder obtener ganancias ya que fin el final de todaempresa es el lucrativo.
En el sector agroindustrial no se marca la diferencia pero ya que esta es una actividad primaria hay una mayor demanda ya sea nacional o internacional, Lambayeque cuenta con una amplia inversión en el sector azucarero que van desde sembríos de caña de azúcar, cosecha, producción y transformación al producto final que es el azúcar y la venta a precio de mercado.
El...