costos variables de una empresa


FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA: ADMINISTRACION

COSTOS Y PRESUPUESTOS
TRABAJO DE APLICACIÓN



EMPRESA:
Razón Social: “Pastelería Anvic S.R.L “
Departamento o Sección: Área de Pastelería
Tema de Aplicación:
INTEGRANTES:
APELLIDOS Y NOMBRES

GONZALES SAVEDRA VERONICA
SANCHEZ MUÑOZ MARIA LUISATrujillo, Diciembre 2011
INTRODUCCIÓN

Lo que una empresa busca al salir al mercado, es conseguir la máxima utilidad posible, lo cual, en un primer enfoque, se obtiene mediante la venta de la mayor cantidad de productos(o servicios), seguido de una administración especializada que sea capaz de identificar cada uno de los egresos e ingresos que la empresa tiene, haciendo posible de estamanera manejar cifras monetarias exactas. Pues de esta forma, en el siguiente proyecto, se realizara un estudio de la realidad en la que se encuentra la empresa “ANVIC”, ubicada en la Calle Chira Nº 245, del distrito de Trujillo, de la Provincia de Trujillo, en La Libertad, que se dedica a la elaboración de todo tipo de tortas.
Se analizaran los diferentes costos, tomando en cuenta dos tipos detortas, la de chocolate y la de piña, debido a la gran variedad de éstas que la empresa produce, clasificándolos rigurosamente y realizando estudios especializados aprendidos en el curso de Costos y Presupuestos.








RESUMEN


El proyecto presentado a continuación, presenta un análisis riguroso de los costos que la empresa “Pastelería Anvic S.R.L.” presenta, clasificándolos en unprimero momento, de una manera rigurosa, en costos por asignación y costos por actividad. Con lo que, trabajando con solo dos tipos de tortas, la de chocolate y la de piña, se hallará el precio de costo cada uno de los productos mencionados.
Así mismo, siguiendo con el orden de los temas presentados en el curso Costos y Presupuesto, se determinara el punto de equilibrio para los productosseleccionados para el estudio, y así lograr obtener cifras concisas y exactas. Seguido de esto, se obtendrá los precios de costos tomando en cuenta también, los costos indirectos, obteniendo qué porcentaje de cada uno de ellos son destinados para la fabricación de los productos, lo cual se conseguirá mediante el uso del tema “Costos completos”, usando también temas como costeo por proceso y costeo porórdenes de producción.
En pocas palabras, el objetivo principal del siguiente trabajo de investigación, es analizar a fondo la realidad de la empresa “ANVIC”, estudiando sus costos, para poder de esta manera generar algunas propuestas de mejora en la administración del dinero que sale y entra en la empresa, lo cual aumentaría sus ganancias















ÍNDICE



1. DatosGenerales
1.1. Información de la Empresa…………………………………………….5
1.2. Descripción de la Empresa……………………………………………..5
2. Ejecución del Trabajo de Aplicación
2.1. Clasificación de Costos según su Asignación………………....7
2.2. Clasificación de Costos según la Actividad…………………….8
2.3. Determinar el precio de venta mensual…………………………9
2.4. Determinar el punto de equilibrio…………………………………9
2.5. Determinar elcosto unitario…………………………………………10
2.6. Proyectar la venta de producción………………………………..15





















1. DATOS GENERALES.

1.1. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

Misión de la empresa:

La misión de la pastelería “ANVIC” es llevar al consumidor productos de calidad a un precio accesible, con un servicio de excelencia, convirtiéndonos como la mejor opción en la adquisiciónde toda variedad de pasteles.

Visión de la empresa:

La visión de la pastelería “ANVIC” es dar satisfacción a nuestros clientes garantizando la calidad de los productos elaborados, mediante la innovación y el mejoramiento continuo, logrando así ser una pastelería con una proyección altamente competitiva en el mercado local.

1.2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA.

1.2.1. Breve...