Costos

Guía de ejercicios propuestos
Asignatura: Costos de la Industria Hotelera y Gastronómica Código: HA0528
Clase Nº3 Tema: Costeo por Absorción

1) Usted trabaja comosubgerente de operaciones de una fábrica de salsa de tomates
naturales y necesita controlar los resultados para la salsa en formato de frasco de 1 kg.
Para ello ha reunido lasiguiente información,
Costos unitarios de Producción
MPD= $ 300
MOD= $ 140
CIF Variables= $ 57
CIF Fijos = $ 38
Gastos de Administración y Ventas
Gastos de ventas fijos= $300.000
Gastos de ventas variables= 15% de los ingresos por ventas
Gastos de Administración Fijos= $ 700.000
Otros datos
Nº de frascos elaborados en el período= 7.500
Nº de frascosvendidos en el período= 5.500
Precio del frasco de 1 kilo: $ 3.200 neto.
Impuesto a la renta 17%
Se pide calcular:
a) Ingresos por ventas
b) Costo de Ventas
c) Gastos deAdministración y Ventas
d) Resultado Operacional.
e) Resultado del Ejercicio

2) Usted trabaja como jefe de área de una procesadora de carnes envasadas
y necesita estimarel Resultado Operacional para su producto Posta Negra
envasada en formato de 1 kilo. Para ello ha reunido la siguiente información,
Costos de Producción
MPD= $ 1.500
MOD= $400
CIF Variables= $ 47
CIF Fijos = $ 56
Gastos de Administración y Ventas
Gastos de ventas fijos= $ 1.800.000
Gastos de ventas variables= 20 % de los ingresos por ventas
Gastosde Administración Fijos= $ 700.000
Otros datos
Nº de kilos envasados en el período= 14.200
Nº de kilos vendidos en el período = 12.000
Precio del paquete de 1 kilo: $ 3.990bruto.
Impuesto a la renta= 17%
Se pide calcular:
a) Ingresos por ventas
b) Costo de Ventas
c) Gasto de Administración y Ventas
d) Resultado Operacional.
e) Resultado del Ejercicio