costumbre mexico
Páginas: 6 (1340 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2014
COSTUMBRES
La Ciudad de México siempre ha tenido la característica de recibir con los brazos abiertos a todos sus visitantes, por si misma es el conjunto de millones de ellos que decidieron convertirla en su hogar.
Los “chilangos” gentilicio popular que reciben los habitantes del D.F., en una gran mayoría son descendientes de familias de otros Estados de la República o deemigrantes extranjeros, principalmente Españoles, Sudamericanos, Franceses, Alemanes, Estadounidenses, Chinos, Coreanos o Libaneses e Italianos.
Muchos de ellos llegaron a la Ciudad después de escapar de feroces dictaduras o persecuciones religiosas, actualmente le han dado a la Capital un aire cosmopolita que se respira a cada paso y en cada rincón.
COMIDAS
Comidas y Platillos
Es muy común que la mayoría de los viajeros suelan probar diferentes comidas, así que si es usted un aventurero de la gastronomía, en la Ciudad de México encontrará una oferta tentadora.
Los tradicionales.
Barbacoa
Carne de cordero cocinada a vapor en brasas debajo de la tierra, se acompaña de tortillas y salsas además del inseparable consomé, una sopa resultante de losjugos de la carne.
Quesadillas
Tortillas de maíz rellenas de queso, vegetales, pollo, o carne de res. Las quesadillas de “queso y flor” o la de “huitlacoche” son imperdibles.
Tacos
Hay una enorme variedad de tacos, su consumo depende de la hora y lugar de la Ciudad, por la mañana son tradicionales los Tacos de Canasta, que son pequeñas tortillas de maíz rellenas con frijoles, o papa, ocarne. Más tarde son típicos los tacos de suadero o carnitas, los primeros son pequeñas tortillas rellenas de carne de res frita, los segundos suelen ser más grandes y rellenos de carne de cerdo frita.
Tamales
Tradicionales en el desayuno o cena, los tamales se consumen casi en toda Latinoamérica pero con grandes variaciones, aún cuando la materia prima es el maíz. El caso de los tamales del D.F.,son elaborados con harina de maíz, con un poco de chile, mole o dulce, con carne de pollo o cerdo, envueltos en las hojas de maíz. Se suelen acompañar con atole, una bebida caliente y dulce también hecha con maíz o arroz.
Tortas
Elaboradas con pan blanco relleno (estilo sándwich) de embutidos, queso, huevo, carne de res o pollo, en fin la imaginación es realmente el límite para lascombinaciones que se pueden crear.
Pan de Dulce
Entrar en una panadería del Distrito Federal es toda una experiencia y una tentación, hay un sinfín de opciones: conchas, orejas, cuernitos, churros o rebanadas; son algunos ejemplos de las elaboradas creaciones que han persistido desde tiempos de la colonia.
DÍAS FERIADOS Y TEMPORADAS TURÍSTICAS
Cualquier momento del año es bueno para visitar laCiudad, sin embargo se disfruta mucho más en los meses de enero, marzo y abril en que los residentes se toman vacaciones y la Ciudad luce inusualmente tranquila.
El oriente de Iztapalapa es famoso mundialmente por la celebración de la “Pasión de Cristo”, ritual de origen católico en que millones de personas recuerdan los días de Semana Santa.
El mes de septiembre también es especialmenteatractivo ya que las fiestas de celebración de la Independencia traen un aire festivo muy singular.
El sur de la Ciudad luce especialmente atractivo en el mes de noviembre, ya que la celebración del Día de Muertos es muy especial.
Los días Feriados o Festivos no se labora en dependencias de gobierno, bancos y escuelas, pero la gran mayoría de museos, restaurantes, cines, teatros, parques dediversiones y otros atractivos permanecen abiertos y usualmente con horarios especiales.
HORARIOS
El huso horario corresponde a GMT -6 y se modifica durante los meses de verano. La actividad en la Ciudad comienza generalmente a las 5am y se extiende hasta después de las 12pm.
La mayoría de centros comerciales y servicios están abiertos de las 9am a 8pm, de lunes a domingo.
Los...
La Ciudad de México siempre ha tenido la característica de recibir con los brazos abiertos a todos sus visitantes, por si misma es el conjunto de millones de ellos que decidieron convertirla en su hogar.
Los “chilangos” gentilicio popular que reciben los habitantes del D.F., en una gran mayoría son descendientes de familias de otros Estados de la República o deemigrantes extranjeros, principalmente Españoles, Sudamericanos, Franceses, Alemanes, Estadounidenses, Chinos, Coreanos o Libaneses e Italianos.
Muchos de ellos llegaron a la Ciudad después de escapar de feroces dictaduras o persecuciones religiosas, actualmente le han dado a la Capital un aire cosmopolita que se respira a cada paso y en cada rincón.
COMIDAS
Comidas y Platillos
Es muy común que la mayoría de los viajeros suelan probar diferentes comidas, así que si es usted un aventurero de la gastronomía, en la Ciudad de México encontrará una oferta tentadora.
Los tradicionales.
Barbacoa
Carne de cordero cocinada a vapor en brasas debajo de la tierra, se acompaña de tortillas y salsas además del inseparable consomé, una sopa resultante de losjugos de la carne.
Quesadillas
Tortillas de maíz rellenas de queso, vegetales, pollo, o carne de res. Las quesadillas de “queso y flor” o la de “huitlacoche” son imperdibles.
Tacos
Hay una enorme variedad de tacos, su consumo depende de la hora y lugar de la Ciudad, por la mañana son tradicionales los Tacos de Canasta, que son pequeñas tortillas de maíz rellenas con frijoles, o papa, ocarne. Más tarde son típicos los tacos de suadero o carnitas, los primeros son pequeñas tortillas rellenas de carne de res frita, los segundos suelen ser más grandes y rellenos de carne de cerdo frita.
Tamales
Tradicionales en el desayuno o cena, los tamales se consumen casi en toda Latinoamérica pero con grandes variaciones, aún cuando la materia prima es el maíz. El caso de los tamales del D.F.,son elaborados con harina de maíz, con un poco de chile, mole o dulce, con carne de pollo o cerdo, envueltos en las hojas de maíz. Se suelen acompañar con atole, una bebida caliente y dulce también hecha con maíz o arroz.
Tortas
Elaboradas con pan blanco relleno (estilo sándwich) de embutidos, queso, huevo, carne de res o pollo, en fin la imaginación es realmente el límite para lascombinaciones que se pueden crear.
Pan de Dulce
Entrar en una panadería del Distrito Federal es toda una experiencia y una tentación, hay un sinfín de opciones: conchas, orejas, cuernitos, churros o rebanadas; son algunos ejemplos de las elaboradas creaciones que han persistido desde tiempos de la colonia.
DÍAS FERIADOS Y TEMPORADAS TURÍSTICAS
Cualquier momento del año es bueno para visitar laCiudad, sin embargo se disfruta mucho más en los meses de enero, marzo y abril en que los residentes se toman vacaciones y la Ciudad luce inusualmente tranquila.
El oriente de Iztapalapa es famoso mundialmente por la celebración de la “Pasión de Cristo”, ritual de origen católico en que millones de personas recuerdan los días de Semana Santa.
El mes de septiembre también es especialmenteatractivo ya que las fiestas de celebración de la Independencia traen un aire festivo muy singular.
El sur de la Ciudad luce especialmente atractivo en el mes de noviembre, ya que la celebración del Día de Muertos es muy especial.
Los días Feriados o Festivos no se labora en dependencias de gobierno, bancos y escuelas, pero la gran mayoría de museos, restaurantes, cines, teatros, parques dediversiones y otros atractivos permanecen abiertos y usualmente con horarios especiales.
HORARIOS
El huso horario corresponde a GMT -6 y se modifica durante los meses de verano. La actividad en la Ciudad comienza generalmente a las 5am y se extiende hasta después de las 12pm.
La mayoría de centros comerciales y servicios están abiertos de las 9am a 8pm, de lunes a domingo.
Los...
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