Creacion De Una Pasteleria

ANTECEDENTES

ANALISIS DE LOS RECURSOS
Bienes tangibles
Efectivo:
Inversión inicial $235,000.00
Local
Instrumentos de trabajo
INVERSION INICIAL | |
INFRAESTRUCTURA | |
Renta +Deposito + Remodelación | $50,000.00 |
EQUIPAMIENTO | |
Mobiliario: exhibidores, congeladores, mostrador, computadora, caja registradora. | $100,000.00 |
Insumos: bases, harinas, leches, chocolates,caramelos, licores, frutas, dulces y pinturas vegetales | $50,000.00 |
Pagina web y papelería | $25,000.00 |
TRAMITES Y OTROS GASTOS | |
Formalización del negocio | $10,00.00 |
TOTAL |$235,000.00 |

Bienes intangibles
* Experiencia.
* Conocimiento técnico.
* Disponibilidad.

IDENTIFICACION DE LAS NECESIDADES
* Tradición.
* Cultura.
* Consumo.

DEFINICION DELOBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO
Diseño y elaboración de pasteles para comercializar en local con entrega a domicilio, también venta de cupcakes y galletas.

PROCESO DE PLANEACION DEL PROYECTOMISION
Generar felicidad en nuestros consumidores mediante la innovación y creatividad empleada en nuestros productos para la satisfacción plena de nuestros consumidores.
VISION
Ser una empres líder enel ramo de repostería considerada como la mejor opción de nuestro segmento de mercado.
VALORES
* Respeto.
Reconocer que toda persona es digna.

* Pasión
Hacer con emoción y entrega.
*Disciplina.
Acatar y cumplir políticas y procedimientos.

* Compromiso.
Esforzarnos día con día para cumplir con nuestros clientes.

* Honestidad.
Comprometerse con coherencia yautenticidad.

OBJETIVO DE LA EMPRESA
Aprovechar al máximo el total de la inversión, haciendo un análisis adecuado para destinar correctamente los recursos necesarios, tratando de cubrir las necesidadesprimordiales.

ESTUDIO TECNICO

DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Cupcakes:


Pasteles foundant:



DESCRIPCION DE PROCESO.
Pastel.
SIMBOLO | DESCRIPCION |
| Inicio de proceso |
|...