Crecimiento económico

Ricardo Castro
Universidad Santiago de Cali
Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas
Segundo Informe Gerencia Estratégica de Marketing
Docente: Mauricio Arbelaez " El Compadre"

CASO DE CREPES & WAFFLES

1. Identificación de mercados atractivos (oportunidades)
- Tenga en cuenta los diferentes ambientes y tendencias,
- Realice un análisis, plantee y sustente las oportunidades.Identificación de mercados atractivos, y análisis de la oportunidad

 Análisis de tendencias: mercados atractivos.

CREPES & WAFFLES, maneja la industria de las comida en Colombia con más de 25 restaurantes en todo el país con sedes en otros países; con un atractivo en los mercados de comidas y postres como helados y otros; es necesario comprender la evolución de esta industria, susproductos, sus posibles sustitutos con un referente en el mercado que hace la diferencia entre ellos.
En el mercado atractivo, podemos ver una variedad de productos y modificaciones en las comidas que muchas personas no han probado; helados, crepes, salsas, combinaciones de todas y otros que hacen grande esta industria de comida. Todo esto se hace con el propósito de satisfacer las necesidades delcliente y las costumbres de ellos. Colombia se ha caracterizado por ser un atractivo en las comidas con arte o bien expresadas en su plato.

 Mercado atractivo como objetivo:

CREPES & WAFFLES, es una organización definida la cual abarca mucho del mercado de comidas en Colombia o algunas regiones del país, Antioquia, valle del cauca, Cundinamarca, costa atlántica, Quindío y otros . Ademásal expandirse intenta no cambiar su concepto y mantenerlo los más puros posibles, iguales al original, con una expansión internacional.
Como atractivo, estaremos en otras regiones del país hasta abarcar más de 20 departamentos, también en la parte de expansión acoger otros países como; Bolivia, Uruguay, Paraguay, Argentina, Chile y países centroamericanos.

Ambiente Demográficas: CREPES &WAFFLES, ofrece sus productos a todas las personas, en especial a las que están en edades de 2 a 55 años, un segmento para los bebes y otros para gente profesionales que trabajan y quieren darle un gusto diferente a sus momentos o comidas.

Ambiente Geográficas:
• lugares estratégicos donde las personas puedan vivir experiencia con sus platos o momentos agradables con los ambientes.
•Implementación de nuevas sedes en partes que conozcan sus productos como; estratos más bajos ofreciendo nuevos productos y de menor precio; municipios de mayor atracción como, Salento, Montenegro, la unión valle, Girardot y otros municipios que son visitados continuamente.

Ambiente sociocultural:

• Cualquier persona que quiera vivir una nueva experiencia con sus platos de comida
• Personas quedeseen desenvolverse en los negocios sociales e informales con otros.
• Especialidad en personas de todo tipo y estrato, con un ambiente que se acomode a sus necesidades.
• Personas de buen gusto y quieran probar un nuevo producto, especial, agradable y obtener una satisfacción plena.
Ambiente económico:

• Gracias a su calidad el precio de sus platos o de sus productos son variables y fácil deobtener para cualquier persona.
• Personas con poder adquisitivo medio alto, y medio bajo.
• Su diversidad de productos hace q cualquier persona obtenga un producto e estos sin ningún problema.
• El plato único a ofrecer tendrá un precio más considerable “corvina al mentol”, este plato se tendrá en cuenta las personas con un poder adquisitivo alto.

Ambiente político y jurídico:
• Graciasa su responsabilidad social, CREPES & WAFFLES posee un beneficio en la parte de impuestos y reducción de estos para un menor costo en la producción.
• Manejar controles de calidad, en sus platos, en sus helados y en todos sus productos.
Ambiente tecnológico:
• Implementar toda la base tecnológica en la parte ecológica
• Materias de innovación y tecnología para los restaurantes o línea de...