crecimiento microbiano

UNIVERSIDAD
PERUANA UNION
FACULTAD: CC.SS.

ESCUELA: NUTRICION
HUMANA
Curso:
MICROBIOLOGÍA

Tema 3 y 4:
Fenómeno de
crecimiento
microbiano,
vectores,
huésped y
patogenia

Ciclo II- 2014

Temas de la semana
Retroalimentación: Clasificación de los microorganismos
(Bacterias, virus, protozoos, levaduras y mohos).

Temas:
 Fenómeno de crecimiento
 supervivencia de losmicrobios
 Muerte microbiana.
 Factores que afectan el crecimiento microbiano.
 Vectores y Huésped
 Patogenia causada por microorganismos.
Tema aprendizaje autónomo: Pruebas diagnósticas de
laboratorio.
Laboratorio: Tinción de Gram

1. Fenómeno de crecimiento bacteriano
 Definición.-

Se refiere al incremento o multiplicación de
las bacterias como sistema biológico con el aumentoordenado de todos sus componentes al cual llamamos
masa celular.
 Las bacterias por ser unicelulares, se dividen
principalmente por fisión o por gemación y cuando
ocurre se produce aumento de la población bacteriana.
También el crecimiento se traduce en aumento de
“tamaño de colonia”.
 Las bacterias pueden crecer en dos escalas: A nivel
individual o poblacional.
 Cada célula bacterianase divide en dos células nuevas
“hijas” cuando las condiciones adecuadas.

Reproducción bacteriana

Fenómeno de crecimiento bacteriano
Fases del crecimiento bacteriano:

Fase de adaptación.- Viven en todas partes; pero inicialmente les
cuesta adaptarse. Por ej. Al encontrarse en un ambiente con
abundantes nutrientes, más de lo que están acostumbrados,
inicialmente el crecimiento serálento, luego se preparan hacia un
rápido crecimiento, y elevada tasa de biosíntesis de organellos y
proteínas (ribosomas y proteínas de membrana).
Fase exponencial.- Aquí influye la velocidad de crecimiento
denominada “tasa de crecimiento k” y el tiempo que tarda cada
célula en dividirse como el ”Tiempo de generación g”. Aquí los
nutrientes se metabolizan a máxima velocidad hasta agotar lossubstratos.
Fase estacionaria.- Cuando los nutrientes del medio se agotan las
células reducen drásticamente su actividad metabólica y
comienzan a utilizar como fuente energética sus proteínas. Aquí se
activa la expresión de genes involucrados en la reparación del ADN,
en el metabolismo y transporte de nutrientes para sobrevivir.
MUERTE MICROBIANA.- Cuando el sistema ya no puede sostenersepor falta de nutrientes o por intoxicación…

VIDEO: FASES DEL CRECIMIENTO MICROBIANO
https://www.youtube.com/watch?v=rNT_kkG5vc&hd=1

Factores que favorecen el crecimiento bacteriano
Nutrición.- Las bacterias necesitan energía y nutrientes para
sobrevivir , desarrollarse y reproducirse.
 Humedad
 Temperatura
 Medio: ácido/alcalino
 Otros.
Algunos géneros de bacteriasGram-positivas forman
endosporas. Las cuales, son altamente resistentes a la
sobrevivencia en condiciones ambientales adversas. Aunque
no forman parte de un proceso reproductivo; pero sí tienen una
base citoplasmática que contiene ADN y ribosomas rodeados
de una cubierta impermeable y rígida. Sobreviven por mucho
tiempo en condiciones físicas y químicas extremas como los
detergentes, desinfectantes,rayos gamma, ultravioleta, calor,
presión y desecasión. Pueden causar enfermedades por ej.
Carbunco por inhalación de endosporas de Bacillus anthracis,
tétanos por endosporas de Clostridium tetani que ingresan por
las heridas.


Bacterias: Forma de obtener sus nutrientes
Mecanismos de obtención de la energía:
1. Por reacciones químicas (quimiotrofia)
2. A través de la luz (fototrofia)3. A través del huésped (paratrofia).- También se les
llama especies parasitarias, porque necesitan estar
dentro de otra célula para sobrevivir.
Existen una gran variedad de especies de bacterias, así
también sus necesidades nutritivas son variables y
dependen en cierta medida del medio donde se
desarrollan mejor.
Las autótrofas.- Pueden vivir en un medio completamente
inorgánico, son...