Crema depuradora de apio y zanahoria

Ya he comenzado con mi depuración orgánica? y es que la primavera es el tiempo ideal para depurar a fondo el organismo, eliminar las toxinas acumuladas durante el inviernoy renovar energías para afrontar con fuerza un nuevo ciclo ^_^Aparte de ayudarte con plantas medicinales como el cardo, boldo, diente de león? es importante que cuides tualimentación y, como no... las frutas y verduras frescas son un gran aliado que te ayudarán en tu proceso de depuración. Uno de los alimentos estrella que te ayudarán a depurarel organismo es el apio, no sólo es un depurativo eficaz, sino que es una verdura muy sana y equilibrante. Si no te gusta el apio crudo aquí te dejo una receta de cremadepurativa con apio y zanahoria.Además de las propiedades del apio le sumamos el poder antioxidante de la zanahoria, que nos protege contra los radicales libres y "alimenta" anuestra piel, un factor interesante, teniendo en cuenta que nuestra piel va a estar expuesta, ahora que se acerca el calorcito,  a los rayos solares.Ingredientes:2 dientes deajoun chorrito de aceite de oliva virgen extra500 g de zanahorias2 ramas de apio2 patatas medianas750 ml de aguaSal  y  pimienta negra al gustoPreparaciónPrimero sofríe losdientes de ajo en el aceite de oliva, hasta que comiencen a coger colorAñade las verduras troceadas, el agua, la sal y la pimienta Deja cocer a fuego medio durante 20minutos Una vez esté bien cocido tritura con una batidora hasta que quede bien finaPruébala y rectifica la sal en caso de que sea necesarioPuedes tomar esta crema caliente o inclusofría,... ideal en días calurosos. Recuerda:  bebe abundante líquido (agua, infusiones, caldos de verduras, zumos de frutas o verduras?) para ayudarte en tu proceso depurativo.