cremas

Crema a los Dos Pimientos
(4 porciones)
Ingredientes
PAM® Mantequilla , aceite de canola sabor mantequilla enaerosol
3 piezas de Pimiento rojo
3 piezas de Pimiento verde
4 cucharaditas de Ajos , picado
4 cucharaditas de Cebolla
2 tazas de Leche descremada
200 gramos de Queso doble crema
3cucharaditas de Consomé en polvo
Sal
Pimienta
2 cazuelas
1 cuchillo
2cucharones
1 Plato base
1 tazón bowl
1 colador
2 cucharas
Modo de preparación
Rociar cada chile con2 disparos de PAM® Mantequilla, y asarlos a fuego directo, limpiarlos, desvenarlos y reservar.
Licuar los morrones rojos con una taza de leche, la mitad de la cebolla y el ajo.Licuar los morrones verdes con una taza de leche, la mitad de la cebolla y el ajo.
Cocer cada salsa por separado en una cazuela con 4 disparos de PAM® Mantequilla, dejar cocer a fuegolento.
Dividir el queso doble crema a la mitad, incorporar trocito a trocito el queso doble crema a cada salsa sin dejar de mover, sazonar con el consomé y salpimentar.Presentación
Deberás colar antes de servir. Lo puedes adornar con un poco de crema y perejil.




Ingredientes necesarios en este receta:
Zanahorias: 6
Cebolla Blanca: 1/4Mantequilla: 3 cucharadas
Consomé de Pollo: 2 cuadros
Leche: 2 tazas
Agua: 1 1/2 taza
Pan: 2 rebanadas, frito y cortado en cuadritos

Como se prepara Crema de Zanahoria:
Sofreírla cebolla finamente picada en mantequilla a fuego lento. Licuar las zanahorias ya cocidas por tres minutos con la taza y media de agua. Agregar a la cacerola con la cebolla. Dejarcocinar por tres minutos. Incorporar la leche y los cuadros de consomé de pollo. Revolver hasta que hierva. Al servir se le agrega el pan frito en cuadritos.




CREMA DE ELOTE