criadero de truchas

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
E.A.P: CONTABILIDAD







ASIGNATURA:
GESTIÓN DE MYPE

PRESENTADO POR
REYES CUNTO, Joel Alberto

DOCENTE FACILITADOR
Abraham Josué Horna Rubio

TRABAJO
Plan de negocios


AYACUCHO, Noviembre 2014


Presentación

El presente proyecto se ha elaborado con el objetivo de conocer elbalance entre la oferta y la demanda de la trucha en los próximos años. Este estudio se realiza para poder realizar un negocio de criadero de truchas en la zona de Razuillca de la provincia de Huanta.
El informe ha sido preparado sobre la base de información de fuente primaria y secundaria.
La información de fuente primaria a sido obtenida a través de una encuesta a comercializadores y servicios queofrecen este producto como restaurantes club campestres, mercados, entre otros en la provincia de Huanta.
La trucha es uno de los productos mas tradicionales de la acuicultura, aunque cuenta con un segmento del mercado particular posee cualidades gastronómicas muy favorables para el mercado














Resumen Ejecutivo

Oportunidad del negocio a desarrollar.

El criadero detruchas RAZUTRUCHS es un proyecto de negocio para la crianza Semi intensiva de truchas desde la adquisición de alevinos mediante el desove.
Factores favorables para la crianza

Factores medioambientales. Las condiciones climáticas y medioambientales de la zona de Razuhuillca de la provincia de Huanta son muy aptas para el criadero
Factores de vías de accesibilidad. la zona deRazuhuillca cuenta con acceso para la entradas de vehículos y servicios de transporte.
Objetivos de la crianza
 Lograr un crecimiento sostenido en la comercialización de carne de trucha de talla comercial.
 Sistematizar la producción en un tiempo de 6 -7 meses, con un manejo tecnificado y obtener productos de peso y talla uniforme.
 Realizar la evaluación financiera mediante laelaboración de presupuestos, proyección de costos, gastos, ingresos e inversión estableciendo la rentabilidad del negocio
 Dar utilidad y productividad los recursos de la zona










1 LA EMPRESA - Datos Generales

1.1 Razón social e Integrante

RAZUTRUCHS SAC


Apellidos y Nombres
Dirección
Correo electrónico
Porcentaje de participación
Alberto Reyes CuntoJr. Miguel Untiveros
Yarc_ym@hotmail.com
80 %


1.2 Ubicación Geográfica

Departamento : Ayacucho
Provincia : Huanta
Distrito : Huanta
Comunidad : Razuillca

1.3 Giro del negocio

Tendrá el nombre de “Productor y Comercialización de Truchas RAZUTRUCHS ”
Que pertenece al sector agrícola

1.4 Oportunidad del negocio

La trucha es un pez de un buen sabor y altamente demandada porlos restaurantes, recreos, club campestres, clientes particulares, mercados por lo que resulta una buena oportunidad de negocio, ya que se cuenta con terreno en las mismas zonas donde están las lagunas de Razuhuillca en las alturas de Huanta y además cuanta con un acceso de viabilidad para la entradas de vehículos






1.5 Estrategia empresarial

Diferenciación

Dentro de nuestraestrategia tenemos

Tener un criadero adecuado, que garantice una rápida y mejor
Control de producción de truchas de talla comercial (4 truchas/kg) en el menor tiempo posible a través de una alimentación formulada.
Nuestro recursos hídrico, poza de crianza son exclusivos para
este tipo de peces, es decir tiene un buen drenaje de agua, fácil de hacer la limpieza.
Nuestros puestos de ventaserán ubicados en lugares estratégicos
Cerca a la parte comercial de cada mercado objetivo tanto local y distrital.















2 Estudio de Mercado

2.1 Definición del producto o servicio

2.1.1 Concepto

La trucha se caracteriza por tener el cuerpo cubierto con finas escamas y de forma fusiforme (forma de huso), la coloración de la trucha varía de acuerdo al ambiente...