Crianza De Ganado De Carne

Crianza de ganado de carne
El sistema de producción y la selección de la raza
Los sistemas de producción de carne se describen de acuerdo ala etapa de la vida del ciclo de producción de carne en que se concentran:
* Sistemas de producción vaca y ternero se concentra en la producción y venta de terneros de una manada de vacas de carne.
* Sistemas de generación de ganado usan inseminaciónartificial extensamente y se producen toros y vaquillas para los sistemas de vaca y ternero.
* Sistemas de suministro generalmente compran terneros de bajo peso para engorde de una operación de vaca y ternero y los crían hasta que alcanza el el peso de la penúltima etapa.
* Los sistemas de etapa final se concentran en la etapa de alimentación para producir ganado que está listo para elmercado.
Sistema de producción a elegir: SISTEMA DE PRODUCCION DE SUMINISTRO

Toma de decisiones de acuerdo:
* Situación de producción
* Sus objetivos
* Tamaño del terreno
* Uso personal
* Ingresos adicionales
* Tamaño del temperamento
* Objetivos de comercialización

INSTALACIONES
En comparación con otros animales de cría, el ganado de carne tiene necesidadesmínimas de vivienda, especialmente durante la estación de pastoreo, en el caso de animales pastoreados. Cada animal debe tener terreno de pastoreo adecuado y un espacio seco de albergue contra el viento y la lluvia durante el mal tiempo. Os diferentes tipos de ganado tienen diferentes necesidades de terreno y diferentes requisitos de espacio.
| Pastoreo (acres) | Corral de albergue (pies) | Espacioen el comedero (pulgadas) | Espacio de descanso con paja (ft) |
Vacas con ternero | 1-3 | 350-800 | 24-30 | 40-50 |
Ternero destetado de suministro | 0.5-1.5 | 300-600 | 18-22 | 20-25 |

Ganado destinado a finalización: 30 becerros criollos
ALIMENTACION
Aparte de la compra de animales el alimento es el gasto mas grande que se implica y necesita para criar ganado de carne (representa un70% de costo de producción) y es un parte esencial en la crianza de ganado de carne saludable.
La dieta de ganado de carne consiste principalmente en fibra-pastoreo y forraje. El pastoreo es el método más económico de alimentar ganado.
Fuentes de ganado de carne:
El ganado de carne generalmente lo podemos obtener de subastas públicas de animales de cría o en transacción privadas entreproductores.
Sistema intensivo
 Se practica en zonas templadas, áridas y semiáridas del país.
 Los animales se explotan en confinamiento durante todo el año.
 Su base de alimentación es con alimento concentrado y poco forraje.
 Los toros en este sistema alcanzan pesos de 450 a 550 kg a los 12-14 meses de edad.

Nuestras instalaciones deben contar con lo mínimo que es:

-Corrales de manejo-Corrales de engorda
-Almacenes de alimento
-Depósito de estiércol
-Instalaciones complementarias.

Raza a elegir para nuestro sistema de producción y sus características: Hereford
ORIGEN: Inglaterra
Es una raza que va del mediano al gran tamaño. Es rústico, profundo y ancho de tórax y abdomen.

CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS: Son animales precoces, el rendimiento en canal varía entre el 60 yel 63%. El peso al destete de machos es de 337 kg promedio. El peso de los toros es de 900 a 1 100 kg. Existen cruzas con Angus, Charolais y Simental, obteniendo animales con buena conversión alimenticia. El peso que alcanzan al sacrificarlos es de 2 a 3 veces el peso del destete.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: La tonalidad del color del cuerpo va del rojo claro al rojo obscuro. El color blanco de lacara lo ha designado por muchos ganaderos como “cara blanca”.

Manejo en la recepción de nuestros animales:
Al momento de la recepción los animales deben ser recibidos en el corral con heno de buena calidad y agua durante las primeras 24-48 hrs. Después los animales deben ser expuestos a las prácticas de manejo rutinarias.
1. Peso de recepción. Fundamentalmente se requiere para controlar la...