Cristalizacion

Universidad Central del Ecuador
Facultad de Ingeniería Química
Escuela de Ingeniería Química

Laboratorio de Química Orgánica I

PRACTICA No. 11
CRISTALIZACION

Curso: Primero
Paralelo: Primero

Grupo No: 5 Integrantes:María Fernanda Shigla
Julio Enrique Terán
Lucia Monserrate Sosa
Ana Belén VelaFecha de la Práctica: 2010/10/26 Fecha de entrega del informe: 2010/11/16Quito – Ecuador
2010

RESUMEN
En esta práctica se realizo varios procesos para poder observar la cristalización para poder conocer una técnica tan importante a nivel de laboratorio.
Se realizaron distintas prácticas que estaban ligadas a la cristalización como la elección del solvente adecuado, y la formación de las dos soluciones que iban a ser sometidas a calentamiento para luego filtrary proceder a la cristalización. En la primera solución se obtendrá dos muestras una para agitar y otra para dejar en reposo; con la otra solución se le dejara varios días para poder obtener resultados.
La cristalización es un proceso excelente para la purificación de sustancias.

DESCRIPTORES: CRISTALIZACION/SOLUTO/SOLVENTE/EBULLICION

CRISTALIZACION
1. OBJETIVOS
1.1 Purificar unasustancia solida cristalina por medio de la cristalización.
2. TEORIA
2.1. Cristalización: “La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución. La cristalización es un proceso en donde los iones, átomos o moléculas que constituyen la red cristalina crean enlaces hasta formar cristales, que se emplea en química con bastantefrecuencia para purificar una sustancia sólida. La operación de cristalización es aquella por medio de la cual se separa un componente de una solución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que precipitan. Es una operación necesaria para todo producto químico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro desodio.”(1)

2.2. Tipos de Cristalizadores: Existen diversos tipos, los cuales se los usa de acuerdo a lo que vayamos a cristalizar. Y son los siguientes:
- Cristalizadores de suspensión mezclada y de retiro de productos combinados
- Cristalizador de enfriamiento superficial
- Cristalizador de evaporación de circulación forzada
- Cristalizador evaporador de desviador y tubo de extracción(DTB).
-Cristalizador de refrigeración de contacto directo.
-Cristalizador de tubo de extracción (DT).

2.2.1. Cristalizadores de suspensión mezclada y retiro de productos combinados.
Este tipo de equipo, llamado a veces cristalizador de magma circulante, es el más importante de los que se utilizan en la actualidad. En la mayor parte de los equipos comerciales de este tipo, la uniformidad dela suspensión de los sólidos del producto en el cuerpo del cristalizador es suficiente para que se pueda aplicar la teoría. Aun cuando se incluyen ciertas características y variedades diferentes en esta clasificación, el equipo que funciona a la capacidad mas elevada es del tipo en que se produce por lo común la vaporización de un disolvente, casi siempre agua.

2.2.2. Cristalizador de...