Cristalizacion

Introducción
La cristalización es una operación de transferencia de materia en la que se produce la formación de un sólido (cristal o precipitado) a partir de una fase homogénea (soluto en disolución o en un fundido).
Destaca sobre otros procesos de separación por su potencial para combinar purificación y producción de partículas en un solo proceso. Comparado con

Otras operaciones deseparación la cristalización en disolución presenta varias VENTAJAS:
* El factor de separación es elevado (producto casi sin impurezas). En bastantes ocasiones se puede recuperar un producto con una pureza mayor del 99% en una única etapa de cristalización, separación y lavado.
* Controlando las condiciones del proceso se obtiene un producto sólido constituido por partículas discretas de tamaño yforma adecuados para ser directamente empaquetado y vendido (el mercado actual reclama productos con propiedades específicas).
* Precisa menos energía para la separación que la destilación u otros métodos empleados habitualmente y puede realizarse a temperaturas relativamente bajas.
Sus principales DESVENTAJAS son:
* En general, ni se puede purificar más de un componente ni recuperartodo el soluto en una única etapa. Es necesario equipo adicional para retirar el soluto restante de las aguas madres.
* La operación implica el manejo de sólidos, con los inconvenientes tecnológicos que esto conlleva. En la práctica supone una secuencia de procesado de sólidos, que incluye equipos de cristalización junto con otros de separación sólido-líquido y de secado.

Objetivo
Existendiferentes técnicas de cristalización, todas con un objetivo específico, como la cristalización de impurezas coloridas, y cristalización por par de disolventes.
Para cristalizar un sólido, debemos tener un disolvente ideal, el cual cumpla con ciertas características.
a) .- No debe reaccionar con el sólido.
b) .- Tener punto de ebullición inferior al punto de fusión del sólido a purificar.
c) .-Debe presentar volatilidad moderada, para eliminarlo con facilidad de los cristales.
Se deben hacer pruebas de solubilidad para encontrar el disolvente mas adecuado para el sólido en cuestión.
Por lo cual el objetivo principal de este trabajo es la creación de cristales de manera artificial pues es un tema de interés para la geología y para la ciencia.

Desarrollo
La cristalización es unaoperación de transferencia de materia que depende de la superficie del cristal. En la figura se muestra la compleja interacción entre la distribución de tamaño (CSD) y los factores que lo originan. Cada factor cinético de cristalización está relacionado con los demás, con la velocidad de crecimiento y con el tiempo de residencia de cada partícula (balance de población). Existe una fuerte relaciónentre la sobresaturación (fuerza impulsora) y el área superficial de los cristales (relacionada con la CSD). Estas interacciones cristalizador/CSD pueden influir profundamente en la operación en estado estacionario de un cristalizador en continuo.
TIPOS BASICOS DE CRISTALIZACION DESDE SOLUCIONES |
Tipo de Cristalización | Sobresaturaciónproducida por: |
Cristalización por enfriamiento |Reducción de Temperatura |
Cristalización por evaporación | Evaporación de Disolvente |
Cristalización por reacción | Reacción Química |
Cristalización por salting-out | Adición de otra sustancia |
Cristalización al vacio | Flashing y evaporación |
Métodos combinados | Combinación de métodos anteriores |

Propiedades generales de procesos de mezcla.

* Solubilidad en agua.

*Mezclas de puro y disolución.

* Disoluciones sub saturadas de ambas sales en agua.

* Ambas sales en equilibrio con disolución de composición.

* La evaporación produce cristales y disolución saturada.

* La evaporación produce mezcla de ambos cristales en equilibrio con disolución de composición.

* El comportamiento es similar, produciéndose cristales de al evaporar...