CROMATOGRAFÍA INFORME

CROMATOGRAFÍA: AISLAMIENTO Y PURIFICACÍON DE CLOROFILA Y CAROTENOS DE ESPINACA



OBJETIVOS:

Determinar experimentalmente la extracción por solventes
Extraer y separar los diferentespigmentos vegetales
Comparar la importancia práctica y la eficacia de los tipos de cromatografía.

CÁLCULOS:
Rf=(distancia recorrida por la sustancia )/(distancia recorrida por el frente del solvente)=x/y

ANÁLISIS DE RESULTADOS:
Los cloroplastos poseen una mezcla de pigmentos con diferentes colores: clorofila-a (verde intenso), clorofila-b (verde), carotenos (amarillo claro) y xantofilas(amarillo anaranjado) en diferentes proporciones. Todas estas sustancias presentan un grado diferente de solubilidad en disolventes apolares, lo que nos permite su separación cuando una solución de lasmismas desciende a través de una columna de cromatografía, verticalmente sobre una película de un disolvente orgánico, ya que las más solubles se desplazan a mayor velocidad, pues acompañan fácilmente aldisolvente a medida que éste desciende. Las menos solubles avanzan menos en la columna. Aparecerán, por tanto, varias bandas de diferentes colores. Estas bandas poseen diferente grosor, esto dependede la abundancia del pigmento en la disolución.
En la práctica, la primera muestra no se vio color.
En la segunda muestra se pudo apreciar un verde intenso, esto indica que hubo buena cantidad declorofila.
En la tercera muestra se logró ver un verde más claro, muestra disminución de clorofila.
En la cuarta muestra se registró un color amarillo verdoso claro, lo que confirma la presencia decarotenos en la espinaca.
En la quinta muestra se vio un color grisáceo. Gracias a esta práctica se logró observar cómo cambian las tonalidades de estos pigmentos fotosintéticos que componen a laespinaca y que se encuentran en los cloroplastos de la célula vegetal y les dan color al reflejar o transmitir la luz visible, además de que son los que constituyen el sustrato fisicoquímico de la...