Cromatografia

CROMATOGRAFIA

Objetivo
Conocer la técnica de cromatografía en capa fina, sus características y los
factores que en ella intervienen.
Aplicar la técnica de cromatografía de capa fina para laidentificación de sustancias.
Analizar los factores que influyen en una separación por cromatografía de capa fina.
Hipótesis
En la cromatografía del guajillo se ha observado que no todos los pigmentosson afines entre si ya que unos deciden separarse por completo de los demás y algunos otros deciden no hacerlo.
Introducción
La cromatografía se define como la separación de una mezcla de dos o mascompuestos
Por distribución entre dos fases, una de las cuales es estacionaria y la otra una fase móvil.
Varios tipos de cromatografía son posibles, dependiendo de la naturaleza de las dos fasesinvolucradas: sólido-liquido (capa fina, papel o columna), liquido-liquido y gases-liquido (fase vapor).
Todas las técnicas cromatograficas dependen de la distribución de los componentes de la mezclaentre dos fases inmiscibles: una fase móvil, llamada también activa, que transporta las sustancias que se separan y que progresa en relación con la otra, denominada fase estacionaria. La fase móvilpuede ser un líquido o un gas y la estacionaria puede ser un sólido o un líquido.
Todos los sólidos finamente pulverizados tienen el poder de adsorber en mayor o menor grado otras sustancias sobre susuperficie; y, similarmente, todas las sustancias pueden ser adsorbidas, unas con más facilidad que otras. Este fenómeno de adsorción selectiva es el principio fundamental de la cromatografía.CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA.
En este caso se utiliza una placa recubierta con fase estacionaria manteniendo un pequeño espesor constante a lo largo de la placa. El eluyente ascenderá, por capilaridad, porla placa y arrastrará los componentes a lo largo de ésta produciendo “manchas” de los componentes.
Se usan láminas de: vidrio como soporte del adsorbente, plástico (ej.: acetato) ó metálicos (ej.:...