crreacion de una confiteria

RESUMEN
La empresa Dulce Sabor, se establecerá en el barrio Villa Mirta de la ciudad de Lambaré, con el propósito de elaborar y comercializar productos dulces: tortas, postres, facturas ymasas finas, con excelente atención y personalizada, contribuyendo con la economía de la región, impulsando el desarrollo y brindando oportunidad de trabajo.
La metodología aplicada se enmarcadentro del enfoque cuantitativo, nivel exploratorio y descriptivo, mientras que el diseño de investigación es la no experimental, que, para el desarrollo analítico se ha procedido al estudiode mercado, definiendo la población y la muestra, aplicando, para el relevamiento de datos, la técnica de la entrevista apoyado por cuestionario de encuestas orientados a los potencialesclientes.
El proyecto requiere de una inversión inicial de G. 68.8 millones, de los cuales la empresa aportará con recursos propios la suma de G. 39.3 millones, y la diferencia, G. 29.5 millones,será con financiamiento externo.
La oportunidad de mercado es concluyente, pues la demanda es creciente principalmente por el aumento de poblacional de la zona, situación que contribuye laposibilidad de establecer un negocio de producción y comercialización de productos dulces en el barrio Villa Mirta de la ciudad de Lambaré, para que la población del lugar recurra y encuentre ensu propio barrio lo que realmente desea consumir. Inicialmente se estima en concepto de ventas G. 98 millones por mes, significando uno ingresos de G. 1.176 millones para el primer año,proyectado con un crecimiento anual del 10%, sostenida por un plan de aumento de la productividad.
Conforme a la evaluación del proyecto, sujeto a un análisis de 5 años, el valor anual neto (VAN)resulta positivo en G. 205.1 millones; la tasa interna de retorno (TIR) arroja una tasa de 83.42% anual; el período de recuperación de la inversión (PRC) se lograría en 1 año y 5 meses, y la