Crsis Cafetera
No tiene discusión que la actividad ganadera depende, en gran medida, de la
capacidad de proveerse en forma permanente y oportunadel recurso agua,
infortunadamente tan poco apreciado y respetado cuando se cuenta con alta
disponibilidad de él. Por ello, durante las épocas de sequía prolongada, la provisión
de agua en lasfincas ganaderas debe garantizarse mediante estrategias
naturales y de almacenamiento.
Para la toma de decisiones en este sentido, debe considerarse, en primera
instancia, el tamaño y característicasdel hato, teniendo en cuenta los consumos
diarios de agua de los bovinos en condiciones normales y adecuadas de sostenimiento.
Consumo diario de agua en bovinos
Tipo de ganado Consumo de aguadía)
Vacas de ordeño 90 – 115
Toros 60 – 80
Machos y hembras > 2 años 40 –50
Machos y hembras < 2 años 35 – 45
Terneros < 1 año 20 - 30
Para producir 1 litro de leche se requieren 2,5 a 5litros de agua según la región.
Protección de fuentes de agua
En principio, el agua es un bien público que debemos proteger como parte de
nuestras responsabilidades sociales; pero también es uninsumo estratégico
para nuestro proceso productivo, pues sin agua es imposible pensar en la cría
de animales domésticos.
Las fuentes y los depósitos de agua están presentes en las fincas ganaderas
endiferentes formas, como manantiales, nacimientos, quebradas, ríos, ciénagas,
madre viejas de ríos, lagunas, esteros, pozos y embalses. Su protección es un deber
fundamental de todo ganaderoresponsable, y más en épocas de sequía. La
recomendación más importante es evitar el acceso del ganado a los bosques y
cursos de agua, nacimientos y micro cuencas, mediante encierro con cercas, en
loposible vivas, y la dotación de bebederos por fuera de estos lugares.
Cosecha y almacenamiento de agua
para personas y animales
Lagos, micro-represas o jagüeyes
Para las épocas de sequía, se...
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