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-A que se deben las PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS?

Los compuestos orgánicos tanto en su constitución como en sus propiedades físicas y químicas. Todos los compuestos orgánicostienen átomos de carbono en su constitución, la gran mayoría tiene también átomos de hidrogeno. Además suelen tener otros elementos como oxígeno, nitrógeno, azufre, halógenos y otros en menorproporción. Por el contrario, los compuestos inorgánicos casi nunca tienen carbono (entre las pocas excepciones están los carbonatos, bicarbonatos, ferrocianuros, etc.) Dentro de las propiedades físicas yquímicas tenemos que con pocas excepciones los compuestos orgánicos son combustibles, en tanto los inorgánicos no lo son. Otra diferencia notoria está en el punto de fisión (p.f.):los compuestos orgánicostienen punto de fusión mucho más bajos(generalmente por debajo de los 400ºc) que la gran mayoría de los compuestos inorgánicos. Por ejemplo los puntos de fusión de sacarosa 186° c y aspirina133.4° c,comparados con los de NaCl 801° C, KCL 776°C, oro 1063°C.Una gran cantidad de compuestos orgánicos son solubles en solventes apolares o poco polares (cloroformo, éter, etc.). Unos pocos los son ensolventes polares (como el agua) y, para que esto último suceda deben tener grupos polares como
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OH, C=O, -COOH, etc. Y su cadena carbonada debe ser corta. En cambio un porcentaje mucho mayor decompuestos inorgánicos son solubles en agua y son poco solubles en solventes apolares o poco polares.
En general, los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgánicos en quetienen puntos de fusión y ebullición más bajos. Por ejemplo, el compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C, pero el tetracloruro de carbono (CCl4), moléculaestrictamente covalente, tiene un punto de fusión de 76,7 °C. Entre esas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una línea de unos 300 °C para distinguir la mayoría de los compuestos covalentes de los...