Cuaderno 2
Páginas: 8 (1772 palabras)
Publicado: 14 de junio de 2013
Caso práctico 2
La obesidad y el control de venta de productos chatarra en escuelas
Hasta el momento, una serie de ejercicios le han mostrado la aplicación de la teoría de la demanda y cómo por medio de ésta puede analizarse el comportamiento del consumidor. Sin embargo, en estos ejercicios se aplicaron solo algunas herramientas de manera aislada, por lo que el objetivo de este caso es queidentifique el dominio que posee en los conceptos de demanda y su representación gráfica, así como la diferencia entre los factores que provocan un movimiento a lo largo de la curva de demanda y un desplazamiento de ésta, en una situación específica. De esta manera comprenderá mejor el comportamiento del consumidor.
Instrucciones: Lea con atención el caso a continuación y realice lo que se lesolicita al final. Puede resolverlo de manera individual o en equipo, según las indicaciones del asesor.
La obesidad es una enfermedad crónica, resultado de malos hábitos alimentarios como el consumo elevado de refrescos, bebidas alcohólicas, tacos, tortillas, tortas y frituras, así como de la escasez de agua, frutas y verduras en la dieta y de ejercicio físico.
La OCDE reveló ensu informe de 2010 que el país ocupa el primer lugar mundial en obesidad y sobrepeso, por encima incluso de los Estados Unidos. Dos de cada tres mexicanos tienen sobrepeso, así como una de cada tres mujeres, y uno de cada cuatro hombres son obesos, dice el informe.
A esta realidad se suma la que más preocupa a los expertos en salud y población. Hay 4.5 millones de niños con sobrepeso en México.Algunos datos relevantes son:
Cada mexicano consume más de 160 litros anuales de refresco gasificado por año.
Los adolescentes mexicanos pasan 14 horas a la semana frente a la televisión.
Los niños mexicanos gastan 20 millones de pesos anuales (aproximadamente 1.66 millones de dólares) en comprar alimentos chatarra en las cooperativas escolares.
El promedio de consumo anual de azúcar de unmexicano es de 48 kg, más del doble del promedio mundial (cifras de 2003).
El 12% de la población en pobreza tiene diabetes, con más del 90% de estos casos atribuibles a la mala alimentación.
Los programas individuales de prevención podrían evitar anualmente hasta 47,000 muertes por enfermedades crónicas. Asimismo, si las diferentes intervenciones combinaran una estrategia integral deprevención, las defunciones evitadas serían hasta 55,000. Un programa de asesoramiento a las personas obesas por los médicos de familia también daría lugar a una ganancia anual de más de 150,000 años de vida con buena salud.
Tabla 1
Evaluación económica de las intervenciones a nivel de la población
(efecto promedio por año)
Fuente: OCDE, mayo 2011
La prevención puede mejorar la salud a un costomenor que los tratamientos que ofrecen los sistemas de salud de la OCDE hoy en día. En México, todos los programas de prevención examinados serán rentables en el largo plazo en relación con las normas internacionalmente aceptadas, que corresponden aproximadamente a 640 000 pesos por año de vida ganado en buena salud.
Tabla 2
El coste por año de vida ganado en buen estado de salud derivado
delas intervenciones para combatir la obesidad
Fuente: OCDE, mayo 2011.
Es por ello que a partir del próximo ciclo escolar, en los más de 250 mil planteles de educación básica, públicos y privados, se dejará de vender refrescos, jugos industrializados, fritangas y algunos alimentos que sobrepasen las 400 calorías, como son las papas fritas y ciertos pastelillos, informaron las secretarías deEducación Pública y de Salud.
Ahora que conoce estos datos, se preguntará ¿cómo esta situación puede analizarse desde la microeconomía?
A continuación encontrará la relación que se establece entre la microeconomía y ciertos aspectos sociales.
Dos formas de reducir la cantidad demandada del consumo de alimentos altos en calorías en México
Dado el nivel de desorden alimentario actual y...
La obesidad y el control de venta de productos chatarra en escuelas
Hasta el momento, una serie de ejercicios le han mostrado la aplicación de la teoría de la demanda y cómo por medio de ésta puede analizarse el comportamiento del consumidor. Sin embargo, en estos ejercicios se aplicaron solo algunas herramientas de manera aislada, por lo que el objetivo de este caso es queidentifique el dominio que posee en los conceptos de demanda y su representación gráfica, así como la diferencia entre los factores que provocan un movimiento a lo largo de la curva de demanda y un desplazamiento de ésta, en una situación específica. De esta manera comprenderá mejor el comportamiento del consumidor.
Instrucciones: Lea con atención el caso a continuación y realice lo que se lesolicita al final. Puede resolverlo de manera individual o en equipo, según las indicaciones del asesor.
La obesidad es una enfermedad crónica, resultado de malos hábitos alimentarios como el consumo elevado de refrescos, bebidas alcohólicas, tacos, tortillas, tortas y frituras, así como de la escasez de agua, frutas y verduras en la dieta y de ejercicio físico.
La OCDE reveló ensu informe de 2010 que el país ocupa el primer lugar mundial en obesidad y sobrepeso, por encima incluso de los Estados Unidos. Dos de cada tres mexicanos tienen sobrepeso, así como una de cada tres mujeres, y uno de cada cuatro hombres son obesos, dice el informe.
A esta realidad se suma la que más preocupa a los expertos en salud y población. Hay 4.5 millones de niños con sobrepeso en México.Algunos datos relevantes son:
Cada mexicano consume más de 160 litros anuales de refresco gasificado por año.
Los adolescentes mexicanos pasan 14 horas a la semana frente a la televisión.
Los niños mexicanos gastan 20 millones de pesos anuales (aproximadamente 1.66 millones de dólares) en comprar alimentos chatarra en las cooperativas escolares.
El promedio de consumo anual de azúcar de unmexicano es de 48 kg, más del doble del promedio mundial (cifras de 2003).
El 12% de la población en pobreza tiene diabetes, con más del 90% de estos casos atribuibles a la mala alimentación.
Los programas individuales de prevención podrían evitar anualmente hasta 47,000 muertes por enfermedades crónicas. Asimismo, si las diferentes intervenciones combinaran una estrategia integral deprevención, las defunciones evitadas serían hasta 55,000. Un programa de asesoramiento a las personas obesas por los médicos de familia también daría lugar a una ganancia anual de más de 150,000 años de vida con buena salud.
Tabla 1
Evaluación económica de las intervenciones a nivel de la población
(efecto promedio por año)
Fuente: OCDE, mayo 2011
La prevención puede mejorar la salud a un costomenor que los tratamientos que ofrecen los sistemas de salud de la OCDE hoy en día. En México, todos los programas de prevención examinados serán rentables en el largo plazo en relación con las normas internacionalmente aceptadas, que corresponden aproximadamente a 640 000 pesos por año de vida ganado en buena salud.
Tabla 2
El coste por año de vida ganado en buen estado de salud derivado
delas intervenciones para combatir la obesidad
Fuente: OCDE, mayo 2011.
Es por ello que a partir del próximo ciclo escolar, en los más de 250 mil planteles de educación básica, públicos y privados, se dejará de vender refrescos, jugos industrializados, fritangas y algunos alimentos que sobrepasen las 400 calorías, como son las papas fritas y ciertos pastelillos, informaron las secretarías deEducación Pública y de Salud.
Ahora que conoce estos datos, se preguntará ¿cómo esta situación puede analizarse desde la microeconomía?
A continuación encontrará la relación que se establece entre la microeconomía y ciertos aspectos sociales.
Dos formas de reducir la cantidad demandada del consumo de alimentos altos en calorías en México
Dado el nivel de desorden alimentario actual y...
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