Cuadro de hierbas aromaticas

Categorías: Hiervas Aromáticas.
Nombre
Descripción
Aplicación
Foto
Albacar
Planta de hojas muy secas y aromáticas
Acompaña muy bien en la aplicación de pastas y ensaladasCebollino
Es el tallo de una planta de las familias de las cebollas
Principalmente en ensaladas, tortillas y sopas





Cilantro
Pertenece a las familias de las zanahorias es una planta enla que se aprovechan tanto las semillas como las hojas
Se aplica similarmente al perejil y sus semillas se usan en bebidas

Eneldo
Hojas de aspecto fino y delicado
Se utiliza para aromatizarsopas y pescados

Estragón
Planta de aroma muy fuerte
Se utiliza en carnes y pescados

Hinojo
Planta con aroma renizado o/al regaliz
Se usa para aromatizar pescados y sopasHierbabuena
Es una variable de la menta de un aroma delicado y menos fuerte
Se emplea para aromatizar sopas y ensaladas

Laurel

Se utiliza en hojas frescas, picadas o molidas, y se usan en el arrozcon leche y le da un gusto particular

Menta
Hojas de aromas muy fuertes y penetrantes
Se emplea en postres de frutas






Oregano

Se emplea en la cocina mediterránea o enalgunas cosas preparadas con tomate



Perejil

Es una hierba muy usada en la cocina mediterránea se utiliza en guisos y salsas, y espolvoreadas por encima de muchos platos

Perejil rizado
Esuna variedad de perejil de hojas rizadas
Se usa en la decoración de platos

Perifollo
Es muy parecido al perejil pero con hojas mucho más pequeñas
Se emplea para condimentar sopas, ensaladasu rellenos





Romero
Es una planta de hojas finas y duras de torso leñoso
Se usa para condimentar platos de carne de cordero y también en marinadas de paellas


Salvia
Planta dehojas agradables y de aspecto aterciopelado de un delicado sabor muy aromático
Se emplea principalmente en platos de carne




Tomillo
Es una hierba leñosa de hojas muy pequeña que se...