Cuando Un Platillo Es Fácil De Preparar Y Tan Delicioso Como Este

Cuando un platillo es fácil de preparar y tan delicioso como este, vas a querer comerlo a diario. Si los tallarines a lo Alfredo (o fettuccini Alfredo, como prefieras llamarlo) te fascinan, pero aún no sabes cómo prepararlos, mantente muy atenta para que reproduzcas esta receta en casa.
Y si no quieres moverte a comprar los ingredientes, te mostramos un plan B, igualmente rico y con alimentosque seguramente ya tienes en casa.
Originalmente, el platillo solamente consistía en pasta hervida y revuelta con mantequilla, pero fue perfeccionándose con el transcurrir del tiempo hasta llegar a ser la receta que conocemos hoy. Puedes emplear pollo dorado en cubitos o continuar empleando jamón de York, así como puedes modificar la receta de acuerdo a la consistencia que desees.

Ingredientes
500gramos de fettuccini
Agua, sal y aceite
100 gramos de mantequilla
1 taza de crema de leche
1 diente de ajo
Sal
Pimienta blanca
Jamón de York en cubos
Perejil para decorar
Para cocinar la pasta, sigue las instrucciones de la variedad que hayas escogido. Una vez que esté al dente, retírala del fuego, escúrrela y agrega un par de cucharadas de mantequilla para que no se pegue.
Derrite a fuego lentola mantequilla y agrega el ajo molido tan finamente que parezca una pasta. Añade la crema de leche y remueve lentamente. Ahora agrega el jamón y deja que hierva con mucho cuidado porque la leche tiende a quemarse.
Mezcla ambas preparaciones y sirve las porciones de inmediato. Debería rendir aproximadamente para 6 platos. Espolvorea el queso y el perejil para decorar. Está listo y perfecto para serdevorado por ti y tus comensales.

Ahora bien, si tienes leche evaporada, jamón de York en láminas (o hot dog), harina y mantequilla en el refrigerador, puedes hacer una versión express del plato: derrite 3 cucharadas de mantequilla, agrega una cucharada de harina y mezcla.
Espera que se enfríe y prende la hornilla de la cocina. Añade una taza y media de leche evaporada y revuelve hasta que noqueden grumos. Echa el jamón o el hot dog picado y deja que la mezcla hierva. No olvides rectificar la sazón. Sirve y disfruta.





etimología[editar]

Platón y Aristóteles en La escuela de Atenas, de Rafael Sanzio. Aristóteles es considerado como el padre de la metafísica, sin embargo, Parménides fue su antecedente.
La palabra «metafísica» deriva del griego μετὰ φυσική, que significa «más allá dela naturaleza o más allá de la física», proviene del título puesto por Andrónico de Rodas (Siglo I a. C.) a una colección de escritos de Aristóteles. Esto no implica que la metafísica haya nacido con Aristóteles, sino que es de hecho más antigua, dado que hay casos de pensamiento metafísico en los filósofos presocráticos. Platón estudió en diversos diálogos lo que es el ser, con lo que preparó elterreno a Aristóteles de Estagira, que elaboró lo que él llamaba una «filosofía primera», cuyo principal objetivo era el estudio del ser en cuanto tal, de sus atributos y sus causas.
El término «metafísica» proviene de una obra de Aristóteles compuesta por catorce volúmenes (rollos de papiro), independientes entre sí, que se ocupan de diversos temas generales de la filosofía. Estos libros son decarácter esotérico, es decir, Aristóteles nunca los concibió para la publicación. Por el contrario, son un conjunto de apuntes o notas personales sobre temas que pudo haber tratado en clases o en otros libros sistemáticos.
El peripatético Andrónico de Rodas al sacar la primera edición de las obras de Aristóteles ordenó estos libros detrás de los ocho libros sobre física (μετὰ [τὰ] φυσικά). De allísurgió el concepto de «metafísica», que en realidad significa: «aquello que en el estante está después de la física», pero que también de manera didáctica significa: «aquello que sigue a las explicaciones sobre la naturaleza» o «lo que viene después de la física», entendiendo «física» en su acepción antigua que se refería al estudio de laφύσης, es decir, de la naturaleza y sus fenómenos, no...