Cuba: Hacia Una Agricultura Sustentable

Cuba: Hacia una agricultura sustentable
Dr. Armando Nova González
armando@uh.cu
Centro de Estudios de la Economía Cubana
Universidad de La Habana, 2000
1.- Introducción
Más de tres décadas dedicadas a la práctica de una agricultura intensiva basada en
altos insumos con una elevada concentración de las tierras y organizada en grandes
empresas estatales, está registrando grandestransformaciones y reclama un sistema
productivo ajustado a su nueva forma y acorde con las limitaciones económicas
vigentes. Una alternativa posible y viable pudiera ser aquella que desarrolle un sistema
sostenible, sobre la base de los principios agroecológicos tomados de nuestras propias
raíces y complementado con los adelantos de la ciencia y técnica, que garantice el
equilibrio biológico y socialdel campo cubano.
2.-Durante la colonia
El surgimiento histórico de la agricultura en Cuba tuvo lugar con la repartición de tierras,
realizada por Diego Velázquez a partir de 1510 durante la conquista y colonización
española, que a lo largo de cuatro siglos se caracterizó, por el aumento constante de la
pequeña y mediana propiedad, lo que permitió forjar una gran masa de propietariosagrícolas instruidos en la teoría y la práctica de la agricultura.
Desde 1590 se inicia el desarrollo de la industria azucarera, pero no sobre la base del
latifundio, mientras que en el caso de la ganadería debido a la existencia de
abundantes tierras y escasa población se constituyeron grandes haciendas ganaderas
durante los siglos XVI, XVII y parte del XVIII, que posteriormente se fueronsubdividiendo, transformándose en haciendas comuneras de pequeño y mediano
tamaño, en la medida en que la población crecía, proceso que culmina en al siglo XIX
Año Ingenios
azucareros
Haciendas
ganaderas
Propiedades
pequeñas Cafetales Población
1774 481 1.591 10.140 3 171.620
1792 478 339 73814 - 273.301
1827 1.000 1.140 22.571 2.203 704.487
1862 1.365 6.175 48.775 782 1.396.5300
1890 850 37534.923 188 1.631.687
(-) No disponible
Fuente: Le Riverend, Julio (1971) “Historia Económica de Cuba”.
(1) Sitios, vegas, estancias, entre otras.
Nota: La disminución (1862-1890) de ingenios, haciendas otras propiedades, se debió
a los efectos de la guerra de los 10 años (1868-1878).
A principio del siglo XIX se consideraba como grande, un ingenio azucarero que poseía
unas 500 ha. de tierra,un cafetal disponía de mucho menos área, menor era el tamaño
de las vegas y las estancias eran aún más pequeñas.
A pesar del desarrollo alcanzado e la industria azucarera y la presencia de la esclavitud
en 1830, Cuba era un país de pequeños productores, hecho que se constata a través
del monto del capital y el producto bruto registrado en las estancias y sitios, dedicadas
a la producción delos principales fondos exportables agrícolas de la época (azúcar,
café y ganado).
CAPITAL INVERTIDO Y PRODUCTO INTERNO BRUTO DE LAS PRINCIPALES
ACTIVIDADES AGRICOLAS EN 1830
UM: M de pesos
Actividades Capital Producto Bruto
Haciendas ganaderas 26.765,0 5.051,0
Ingenios azucareros 83.780,0 8.862,0
Cafetales 85.825,0 4.325,0
Estancias, sitios, vegas, etc. 111.861,0 24.867,0
Fuente: GuerraRamiro “Historia de la Nación Cubana”
El desarrollo de la industria azucarera cubana durante el siglo XIX se caracterizó, por la
separación de la actividad industrial agrícola, no propiciando el latifundio, donde el
central azucarero molía la caña de sus propietarios y de colonos que eran poseedores
de tierras. Antes del inicio de la Guerra de Independencia en 1895, existían 90700
fincas delabor y en 1899 según datos del censo, habían en el país 60.711, que a pesar
de la reducción que motivada por los efectos de la guerra, constituye un índice de
desarrollo agrario bastante elevado, debido a la importancia que tenían las
explotaciones agrícolas pequeñas, en contraposición con las grandes extensiones.
Al finalizar la guerra del ’95 el tamaño medio de las fincas era de 4,3...