Cuestionario de ahumado
Humo de combustión con aporte de aire:virutas de madera se encienden mediante hilo caliente o mechero a gas, dejándose quemar con aporte de aire a gran velocidad, permitiendo alcanzar altas temperaturas (superiores a los 800°C).
Humovaporizado: se genera al insuflar (Introducir a soplos en un órgano un gas, un líquido, etc.)Una mezcla de vapor y aire calentado a 300°C sobre virutas de madera, llevándose a cabo de esta forma lapirolisis. En la cámara de humo, el humo es enfriado, reduciéndose la concentración de hidrocarburos aromáticos policiclicos, careciendo de alquitrán y cenizas.
Humo fluidizado: se someten las virutasde madera a flotación turbulenta durante aproximadamente 10 segundos a una temperatura de entre 300 y 400°C. Esta pirolisis se lleva a cabo en el interior de un reactor. En un separador ciclónico seseparan el humo de las cenizas y de los restos de viruta.
2. ¿Qué es el humo liquido? ¿Cuáles son las ventajas de utilizar estos productos?
Es el humo que se obtiene por la condensación y...
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