Cuestionario de Aldehidos y cetonas

1) Una muestra “M” se le ha realizado las siguientes pruebas:
REACTIVOS
KMnO₄/H₂O
Reactivo Fehling
Reactivo Tollens
2,4 – DNF Hidracina
RESULTADOS
-
-
-
+

Analizando:
Si “M” noreaccionó con el Reactivo de Baeyer (KMnO4/H2O), el cual se utiliza para reconocer enlaces múltiples entre carbono y carbono, significa que “M” no posee enlaces múltiples entre carbono y carbono.
Si “M” noreaccionó con el Reactivo de Fehling, el cual sirve para reconocer aldehídos, implica que “M” no es un aldehído.
Si “M” no reaccionó con el Reactivo de Tollens, el cual también sirve para reconoceraldehídos, quiere decir que “M” no es un aldehído.
Finalmente, “M” reaccionó con la 2,4-dinitrofenilhidracina, la cual sirve para reconocer cetonas, de donde se concluye que “M” es una cetona.
Porlo tanto, “M” pertenece a la familia de las cetonas.

2) ¿Qué otra aplicación le daría usted al reactivo de Fehling?
El reactivo de Fehling también es ampliamente utilizado en la determinación deazucares reductores y determinación de la cantidad de glucosa en la orina.
3) ¿Qué finalidad cumple el tartrato de sodio y potasio en el reactivo de Fehling?
El tartrato de sodio y potasio cumple lafunción de mantener al cobre (Cu) en solución para que este no precipite, (por acción del NaOH) y así reaccione debidamente con el aldehído.
4) ¿Qué utilidad práctica encontraría a la reacción delformol con la gelatina?
La reacción del formol con la gelatina es utilizada:
En fotografía, para endurecer la gelatina de placas y papeles.
En impresión.
Desarrollo al cromo.

5) Si un compuestoreacciona con la 2,4-dinitrofenilhidracina, ¿necesariamente dará positiva con el reactivo de Fehling?
La 2.4-dinitrofelihidracina es un compuesto utilizado para reacciones de condensación, tanto dealdehidos como de cetonas. Por otro lado el reactivo de Fehling se utiliza para diferenciar aldehidos de cetonas. Las cetonas no son fácilmente oxidables, pero los aldehidos sí. Por lo tanto, si un...