cuestionario

1-¿Qué es una biomolécula?
Las biomoléculas son aquellas moléculas principales que forman parte de los seres vivos
2-Las biomoléculas orgánicas son aquellas que tiene una composición en base alcarbono, y son: Proteínas, glúcidos, lípidos y ácidos nucleídos
Las biomoléculas inorgánicas son las cuales no tiene carbono, y son: Sales minerales, Agua y algunos gases
3-¿Para qué sirve ellugol?
El lugol es una sustancia la cual sirve para reconocer polisacáridos en distintos alimentos
4-Defina polisacárido y monosacáridos
Los polisacáridos son los polímeros de los glúcidos, mientras quelos monosacáridos son los monómeros, por lo cual son la parte básica de un glúcido
5-¿Qué es la amilasa salival?
La amilasa salival es una enzima que se encuentra en la boca la cual actúa sobre losglúcidos
6-¿Cuál es el fin de mantener mascando un trozo de papa o manzana en la boca?
Es para que los polisacáridos que se encuentran en la manzana o en la papa se “disuelvan” dando paso amonosacáridos producto de la amilasa salival
7-¿Cómo se reconocen las proteínas?
Las proteína se reconocen echándole acido nítrico a la muestra la cual analizaremos, ya que que el acido nítrico actúaexclusivamente con las proteínas, entre los cuidados están el uso de guantes y lentes para evitar quemaduras
8-¿Para qué se usa el licor de Fehling?
Se usa para identificar monosacáridos en distintosalimentos
9-Resueltados en las coloraciones de polisacáridos y monosacáridos
La coloración en el reconocimiento de polisacáridos por medio del lugol, es que este se torne de un color oscuro, casi negroLa coloración en el reconocimiento de monosacáridos por medio del Fehling, es que este se torne de un color anaranjado
10-¿Que coloración toma el fehling al proporcionarle glucosa?
Se torna de unnaranjo intenso ya que es netamente monosacáridos
11-Señale los pasos a seguir en un cultivo de bacterias
a) Hacer un ambiente agradable para el crecimiento de bacterias, en este caso se usa...