cuestionario

Calor específico es la cantidad de energía que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia para elevar su teperatura en una unidad. Por ejemplo el calor específico del agua es 1caloría/gramo °C = 4,186 julios/gramo °C que es mas alto que el de cualquier otra sustancia común. Por ello, el agua desempeña un papel muy importante en la regulación de la temperatura.
Se conoce tambiéncomo la ley de la conservación de la energía, la cual nos dice que si se realiza trabajo sobre un sistema, o el mismo intercambia calor con otro, la energía interna de tal sistema cambiará. Se puederepresentar esta ley mediante la ecuación; Energía(entra)-Energía(sale)= Energía(interna).
Es una ley que establece el sentido en el cual se producen los procesos termodinámicos, con lo cual también serestringe que estos procesos se puedan realizar en sentido contrario. Esta ley también expone la imposibilidad de convertir completamente un cierto tipo de energía en otro sin darse pérdidas. 
El calores la energía total del movimiento molecular en un cuerpo o sustancia, mientras temperatura es una medida de la energía molecular media. Calor también puede definirse como la energía necesaria paraque un cuerpo o sustancia en particular cambie su temperatura. En el caso de subir su temperatura el cuerpo recibe calor, mientras que si baja su temperatura, el cuerpo entrega calor. 
Es un principiotermodinámico en el cual se transfiere energía térmica de un cuerpo que se encuentra con mayor temperatura a un cuerpo con menor temperatura, proceso que se realizará hasta que ambos cuerpos lleguen alequilibrio térmico ( cuando ambos cuerpos llegan a la misma temperatura). 
Conducción 
Convección 
Radiación 
En la realización de una parrillada al aire libre, tenemos convección en el momento queel aire caliente (gas) sube e interactúa con la carne, subiendo de esta manera su temperatura. Tenemos conducción, al momento de mover y acomodar a carne con una barra metálica (se transfiere calor...