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Alimentos anti-envejecimiento
Existen alimentos que, al ser ricos en antioxidantes, pueden ayudar como son los vegetales, ya que proporcionan abundantes sustancias antioxidantes como la vitamina E,C, el betacaroteno o provitamina A, selenio, zinc y flavonoides.
Sin embargo, existen algunos que destacan por su mayor riqueza como son los ajos y cebollas, cítricos, frutos secos, fresas y frutosdel bosque (arándanos, fresas, frambuesas, grosellas, moras...), crucíferas (col, coliflor), uvas y tomates son especialmente antioxidantes.
Igualmente, las algas, el germen de trigo y la levadura decerveza son productos muy ricos en minerales, en vitaminas y otros antioxidantes.
Dieta anti-envejecimiento
A continuación se presenta una propuesta de dieta anti envejecimiento, ya que contienealimentos ricos en antioxidantes.
Lunes
Desayuno
Infusión de té verde
3 galletas integrales
1 kiwi
Media mañana.
Batido de papaya con yogur desnatado
Almuerzo
Ensalada verde con apio,tomate, aguacate y naranja troceada
Filete de pechuga de pavo a la plancha con guarnición de puré de manzana y cuscús
2 mandarinas
Merienda.
Un puñado de fresas
Cena.
Cardos salteados con unpuñado de pasas y piñones
Tortilla de cebolla. ajos y pimientos
5 uvas grandes
Martes
Tazón de cereales integrales con bebida de soja
Media mañana
Zumo de naranja y pomelo natural
Comida.Alubias rojas con berzas, tomate y patatas
Yogur desnatado con una cucharada de levadura de cerveza
Merienda
Infusión de melisa
3 galletas integrales con avellanas
Cena
Crema de calabaza ypuerro
Merluza al vapor con limón y guarnición de ensalada de escarola y rúcula
Kiwl
Miércoles
Desayuno
Infusión de poleo menta
Tostada integral con queso fresco y mermelada de arándanos
Mediamañana
Zumo de naranja natural
2 galletas integrales
Almuerzo
Ensalada de lechuga con maíz, remolacha y tomate
Papillote de lomo de salmón con verduras
Cóctel de mango y pera
Merienda...