Cultivo de arroz

“UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO”

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ESPECIALIDAD : ECONOMIA

ASIGNATURA : ECONOMIA AGRARIA

PROFESOR : VIDAL MEZ JOSE

ALUMNA : DIAZ ALVARADO JESSICA AILEEN

LAMBAYEQUE, OCTUBRE DEL 2004

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Análisis integral del cultivo del arroz

Este es un problema vigenteen nuestro medio, a continuación mostraré la falta de apoyo que recibe nuestro sector agrario, muestro el mal manejo de las entidades, de las industrias, e intento plantear posibles soluciones para la corrección de estos problemas, los doy a conocer, analizo las causas, también sus consecuencias y doy a conocer soluciones para resolverlos.

I. INTRODUCCIÓN
El arroz es uno de losprincipales cultivos alimenticios en el país, como la papa y el maíz  y es también uno de los productos que  más aporta  al PBI agropecuario (9.5 %), el que más fuentes de trabajo genera (23 millones de jornales / año), el de más alto crecimiento en superficie agrícola (12,000 Has. / Año. Es un cultivo al cual se dedican unas cien mil familias peruanas y ocupa a otros cientos de miles de obrerosy de los cuales dependen finalmente mas de un millón de peruanos que representan un 3.7 % de la población nacional. Por su condición de alimento básico en la dieta diaria, su comercialización con precio controlado y uniforme en todo el territorio de la producción nacional y las importaciones  estuvo a cargo del estado,  a través del, la Caja de Depósitos y Consignaciones, Banco de la Nación,EPCHAP, EPSA, ENCI, ECASA para finalmente en el año de 1,989 se  declarara el comercio libre del arroz

El cultivo de arroz en el Perú ha tenido un permanente crecimiento anual llegando  finalmente a cubrir  y superar la demanda nacional con el agravante de  que los altos costos del cultivo, sumado a la atomización de la propiedad, la falta de financiamiento, altas tasas de interés,comercialización desorganizada, débil organización de productores  y de los agroindustriales  y la pérdida del poder adquisitivo del poblador peruano, han ocasionado que los precios bajen en algunos casos por debajo de los costos de producción, ocasionando a los productoras grandes pérdidas económicas,  problemas judiciales con las entidades crediticias por deudas impagas y una disminución de laintención de siembra.

II. CARACTERÍSTICAS DEL CONTEXTO INTERNACIONAL
1. PAÍSES  PRODUCTORES

Los principales países productores de arroz en el mundo lo constituyen la China, India, Indonesia, Bangla Desh, Viet Nam  y Tailandia en el comportamiento y cantidades que se aprecian en los cuadros de producción de arroz cáscara y  superficie cosechada. Sinembargo, en los índices de rendimiento este orden varía, ocupando el primer lugar Australia, seguido por Egipto, España, USA, Corea y Perú.

En la Comunidad Andina el primer lugar en superficie cosechada lo ocupa Colombia, seguido por Ecuador, Perú, Bolivia y Venezuela.

Mientras que en producción de arroz en cáscara  este orden  varía y el primer lugar loocupa Colombia, seguido por Perú, Ecuador, Venezuela y Bolivia en orden descendente.

Sin embargo en los índices de rendimiento (TM/Ha), el primer lugar lo ocupa el Perú, seguido por Venezuela, Colombia, Ecuador y Bolivia.

III.       CARACTERÍSTICAS DEL CONTEXTO NACIONAL
   Entre los cereales, el arroz tiene un lugar preponderante en el Perú, por el volumen de su produccióny por su importancia en la economía agraria nacional. Por la gran cantidad de mano de obra utilizada en su cultivo, tiene en el medio rural una fuerte influencia económica – social, estimándose que la inversión en mano de obra, representa casi el 30% de la producción bruta arrocera nacional.
         De acuerdo a los sistemas de cultivo, el arroz se produce bajo condiciones de riego, en secano...