Cultivo De Arroz

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE ARROZ
Manuel B. Suquilanda V.

PROYECTO MANEJO ADECUADO DE PLAGUICIDAS

2003
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INDICE

CONTENIDO

PAGINAS

1. INTRODUCCIÓN 1.1. Producción arrocera, medio ambiente y salud 1.2. Hacia una estrategia de producción limpia 2. 2.1. 2.2. MANEJO ECOLÓGICO DEL SUELO Quees el Manejo Ecológico del Suelo (MES) Mantenimiento de las condiciones físicas, químicas y biológica del suelo 2.2.1. Mantenimiento de las condiciones físicas del suelo 2.2.2. Mantenimiento de las condiciones químicas del suelo 2.2.3. Mantenimiento de las condiciones biológicas del suelo 2.3. Elaboración, uso y manejo de abonos orgánicos para la producción arrocera 2.3.1. Abonos orgánicos sólidos2.3.2. Abonos orgánicos líquidos 2.4. El uso adecuado de los fertilizantes químicos en la producción de arroz 2.5. Como fertilizar el cultivo del arroz 3. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE ARROZ 3.1. Que es una plaga 3.2. Principales plagas que atacan al cultivo del arroz 3.3. Que es el Manejo Integrado de Plagas MIP 3.4. Métodos de Control 3.4.1. Control cultural 3.4.2. Control mecánico3.4.3. Control biológico clásico 3.4.4. Control etológico 3.4.5. Control fitogenético 3.4.6. Control químico 4. 4.1. 4.2. 5. ESTABLECIMIENTO DE UNA ESTRATEGIA MIP Monitoreo de plagas en la producción de arroz Como establecer una estrategia MIP en un campo arrocero BIBLIOGRAFÍA ANEXOS

1 1 2 2 2 2 2 3 4 4 5 5 6 7 8 8 8 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 21 22

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1. INTRODUCCIÓN

1.1.Producción arrocera, medio ambiente y salud
El principal producto agrícola que se cultiva a ambos lados de la frontera ecuatoriano-peruana (Macara, Ecuador- Suyo, Perú) es el arroz, que por su alta calidad, se ha hecho acreedor a un elevado prestigio entre buena parte de los consumidores de los dos países. Una hectárea de arroz en la zona referida es capaz de producir entre 100 a 120 quintales de granopor hectárea/ promedio, lo que multiplicado por dos cosechas que se realizan al año arroja la cantidad de 200 a 220 quintales de arroz/ hectárea/ año (9.09- 10 TM/ ha). Esta significativa productividad probablemente una de las mejores de la costa pacifica sudamericana, se hace posible gracias a las excelentes condiciones agro climáticas imperantes en el sector (suelo, agua, temperatura, luminosidad)a lo que se suma las bien llevadas labores culturales practicadas por los agricultores (método de siembra por trasplante y sistema de riego por inundación) Por los motivos señalados la producción de arroz en el referido sector de la frontera ecuatoriano-peruana se ha constituido en las ultimas cuatro décadas en el principal rubro de ingresos económicos de los agricultores tanto ecuatorianos comoperuanos y que a su vez ha permitido dar ocupación a un crecido numero de trabajadores agrícolas. Con el andar del tiempo la producción monocultivista de arroz, ha comenzado ha acusar algunos problemas técnicos y a preocupar a las autoridades de salud de ambos países, pues de acuerdo a un reciente diagnostico llevado a cabo por la Organización Panamericana de la Salud, el uso indiscriminado deagroquímicos (fertilizantes y plaguicidas) en la producción de arroz en las áreas agrícolas de Macara (Ecuador) y Suyo (Perú), esta provocando la contaminación de los recurs os naturales que intervienen en su proceso productivo, dentro de los que se incluyen el suelo, el agua, el aire, además del producto final, siendo probablemente la causal del deterioro de la salud de los agricultores, susfamilias y la de los consumidores finales, ya sea por efecto principalmente del contacto o del consumo de agua o del grano, lo que al parecer incide en la prevalencia de enfermedades gástricas, hepáticas y renales entre la población del sector en referencia, así como en el deterioro de la fauna ictiológica e insecta benéfica de la cuenca del Río Macara ( peces, camarones e insectos predadores,...