Cultivo De Banano Organico

DIAGNÓSTICO EN CALIDAD PREVENTIVA Y MANEJO POBLACIONAL

El presente trabajo sirva de base para la implementación de un futuro programa de Asistencia Técnica en Campo, que ayude a mejorar la calidad de la fruta de la Asociación y construya una imagen de calidad total en los mercados destino.

En los últimos años, la producción de banano orgánico va sustituyendo a la producción convencional debanano y a cultivos tradicionales como el arroz, algodón y otros. De esta manera este cultivo se convierte en una alternativa de bienestar y progreso para el agricultor al incidir en una creciente demanda de exportación con el consiguiente beneficio económico.

En lo social el cultivo de banano orgánico en el Chira, genera una demanda de aproximadamente 256 jornales por Hectárea y un aproximadode 1´280,000 jornales / año en el Valle del Chira.

I. OBJETIVOS
• Identificar las actuales técnicas de manejo en campo usadas en el valle del Chira.
• Establecer en base a la experiencia del productor la consolidación y/o mejoramiento de las técnicas actualmente usadas en el cultivo de banano orgánico en el valle del Chira.
• Proponer un Programa de Asistencia Técnica que involucre al equipotécnico de la Asociación y productores de manera integral.
•
II. MATERIALES Y MÉTODOS
Para lograr los objetivos trazados, se planificó un trabajo técnico de la siguiente forma:

Visitas al campo para recoger in situ y en forma física y verbal, de los propios productores de las diferentes zonas del valle del Chira, las formas y técnicas actualmente aplicadas en la conducción del cultivo debanano orgánico observando las siguientes practicas de manejo:

• Labores culturales; deshije, deschante, deshoje, desmalizado, anclaje, etc.
• Protección al racimo; enfunde, destore, desflore, deschive, etc.
• Cosecha y post cosecha; estado del racimo, época, rendimiento, descarte y exportación.

Además se coordinó con el equipo técnico de la Asociación para establecer una línea base quecontemple la realidad de cada zona a ser evaluada.


III. RESULTADOS
La zona y en general el valle del Chira, presenta un ecosistema muy favorable para el desarrollo del cultivo de banano orgánico entre otros aspectos por:
• Disponibilidad del Guano de las islas, del cual el Perú es productor, lo que facilita su adquisición.
• Debido a que la tenencia de tierras esta basada en el minifundio(pequeños agricultores), el uso de agroquímicos es poco intenso en el cultivo convencional, lo que permite que la conversión a banano orgánico, sea a corto plazo y a un costo relativamente barato. En los últimos cinco años, cerca del 50% de agricultores convencionales se han convertido en productores orgánicos.
• La disponibilidad de agua para riego, en el año esta garantizada por el embalse dePoechos.
• Por el clima hay poca incidencia de Sigatoka negra y por lo tanto bajos costos de control.
• Mano de obra barata.
• Vías de salida al exterior cercana como el puerto de Paita.


IV. ORGANIZACIONES
Los productores de banano orgánico se encuentran agrupados en asociaciones, algunas de las cuales esta afiliadas a la Red Peruana de Banano Orgánico de Comercio Justo – REPEBAN, lascuales mantienen vínculos contractuales con compañías exportadoras como: DOLE, BIOCOSTA, HUALTACO, entre otras.


Nº ASOCIACIÓN UBICACIÓN SOCIOS/AREA CERTIFICACIONES EXPORTADOR
1 Asociación de Productores de Banano Orgánico “Inmaculada Concepción – UBOIC Huangalá # socios = 0
Área: 0 Ha
# sectores = 0 Orgánica
Comercio Justo LE FRUIT
2 Asociación de Pequeños Productores Orgánicos deQuerecotillo - APOQ Querecotillo # socios = 0
Área: 250 Ha
# sectores = 0 Orgánica
Comercio Justo
GlobalGAP DOLE
BIOCOSTA
3 Asociación de Productores de
Banano Orgánico “Valle del Chira” - APROBOVCH Querecotillo # socios = 317
Área: 230 Ha
# sectores = 21 Orgánica
Comercio Justo HUALTACO
4 Asociación de Bananeros
Orgánicos Solidarios.
BOS. Salitral # socios = 0
Área: 0 Ha
# sectores = 0...